小麵糰

小麵糰是一种菜肴,其由包裹餡料或無餡料的麵糰(由各种淀粉来源制成)组成。麵糰可以基于麵包麵粉马铃薯,并且可以填充奶酪蔬菜水果糖果。可以使用各种方法制备,包括烘焙煮沸油炸炖煮蒸制,并且可以在许多世界美食中找到。中國常見的小麵糰種類包括餃子餛飩小籠包等等。

小麵糰
煎小麵糰
主要成分麵粉土豆或者麵包

名稱

在英語中稱之為“Dumpling”,雖然該詞有時會翻譯成“餃子”,但該翻譯並不準確,Dumpling主要指各國類似餃子大小形狀,內部含有餡料的食物,除了餃子外也包括餛飩小籠包粽子等等。

小麵糰食物列表

  • 另見:小麵糰食物列表
名稱 照片 類型 原產地 簡介
Ada (食物)印度
Agnolotti義大利
明石燒
Akashiyaki
日本
Apple dumpling
阿富汗餃子阿拉伯
肉圓 (台灣)
Ba-wan
台灣
包饼
Bánh bao
越南
Bánh chưng越南
Bánh lá越南
Bánh tẻ越南
Bánh tét越南
包子
Baozi
中國
Blodpalt芬蘭,瑞典
Borș de burechiușe羅馬尼亞
羊起司麵疙瘩斯洛伐克
蒙古包子
Buuz
蒙古
青糰
Caozai guo
中國
Capuns瑞士
Cepelinai立陶宛
Chapalele智利
Chicken and dumplings美國,魁北克
Chiburekki中歐和東歐
Chor muang泰國
Chuchvara
粢饭团
Ci fan tuan
中國
Corunda墨西哥
炸蟹角美國
Dampfnudel德國和阿尔萨斯
糰子 (日本)
Dango
日本
Dim sim澳大利亚
廣式點心
Dim sum
中國
Ducana加勒比地区
Dushbara
恩潘納達
Empanada
拉丁美洲
Fritter
潮州粉粿
Fun guo
廣東
Germknödel甜麵包德國和奧地利
Golden Syrup Dumplings
玉棋
Gnocchi
義大利
Gondi dumpling肉丸伊朗
Gong'a Momo
Gujia
Gulha零食南亚
Gyoza
Hallaca
起司麵疙瘩
蝦餃
Har gow
餃子廣東
胡椒餅
Hujiao bing
烤餅福建
蒸米漿糕
Idli
印度
Idrijski žlikrofi斯洛文尼亚
Jahodový
油角
Jau gok
中國
饺子
Jiaozi
餃子
曲曲儿中東,中亞
Kalduny波蘭立陶宛
Kenkey加纳
卡里餃
Khinkali
餃子喬治亞
合子蒙古国
Kibbeh黎凡特
马铃薯丸子
Knödel
Kluski波兰
Knedle
Knish
Knoephla
Kopytka波兰
Kozhukkattai泰米尔纳德邦
猶太三角餛飩
Kreplach
Kroppkaka瑞典
嘟嘟糕
Kueh tutu
糕点印度尼西亚, 马来西亚, 新加坡
Kuih kochi海洋东南亚
Kundumy
肝丸湯
Leberknödel
德國、奧地利、捷克
Lilva Kachori
糯米雞
Lo mai gai
廣東
Lukhmi印度
饅頭
Mandu
餃子或包子韓國
馒头汤
Manduguk
韓國
Mandugwa
突厥饅頭
Manti
突厥語民族
Marillenknödel糕点奥地利, 捷克
Matzah ball
德国馄饨
Maultasche
德国
御手洗団子
Mitarashi dango
日本
Modak印度
Mohnnudel奥地利
饃饃 (餃子)
Momo
西藏
Nagasari印度尼西亚
Orama
Palt
Pamonha
Pantruca
Pasteles
康瓦爾餡餅
Pasty
英國
俄國餃子
Pelmeni
餃子俄國
Pempek
Pickert
波蘭餃子
Pierogi
餃子
Pitepalt
Pitha
Plum dumplings
Poutine râpée
Pundi
Pyeonsu
可內樂
Quenelle
法國
Raspeball
意大利餃
Ravioli
餃子意大利
Rissole
Rivels
印度咖哩餃
Samosa
餃子印度
Schupfnudel
Scovardă
生煎馒头
Shishbarak
Shlishkes
燒賣
Silesian dumplings
Siopao
Strapačky
Suanla chaoshou
Szilvásgombóc
Tamalito
Tang bao
Tangyuan
芋角
意大利馄饨
Tortellini
Tortelloni
Uszka
Varenyky
馄饨
Wonton
中国
小籠包
Xiaolongbao
中國
Yomari尼泊爾
炸兩
Zhaliang
廣東
粽子
Zongzi
中國
維吾爾式突厥饅頭
烤饺子

参考

生麵團

    外部链接

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