馍馍 (饺子)

馍馍（尼泊尔语：、，藏语：མོག་མོག་，威利转写：mog mog）[1]是一种源自中国西藏并流行于尼泊尔、不丹及印度等喜玛拉雅山地区的面食。其外型近似水饺[2]或小笼包[3]。

馍馍

馍馍的饺子皮由面粉跟水和成，而馅料一般是肉类、蔬菜、干酪，当中内馅多以水牛肉为主，亦有猪肉、鸡肉及青菜等其它口味之选择[4][5]，以及当地咖喱粉、番茄、高丽菜和芥子油等，包好的饺子可蒸可煎，通常佐以番茄酱汁或辣椒酱汁来食用[3]。

尼泊尔内瓦尔人饮食中一种酷似中国北方地区“糖三角”的馒头：“Yomari”，馅料为红糖和清牛油搅拌制成

参考数据
  1. 金鹏编. . 北京：民族出版社. 1981年: 31页.
  2. 安妮可（Nicole Anderson，美国）. . 电子报双周刊第137期. 台大国际华语研习所. 2016-01-10 [2016-01-24]. （原始内容存档于2016-02-03） （中文（台湾））.
  3. 林子骞. . TraNews. 2011-08-24 [2016-01-24]. （原始内容存档于2016-01-30） （中文（台湾））.
  4. 尼泊尔饺子Mo-mo
  5. . food.com.
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