祠祭

闽南裔台湾人的祭祀时间除了祖先或亲人忌日外（一般「对年」之后就不拜生日，除非视为神明），常在除、清、盂、九等节庆：

1. 除夕：以年粿、发粿（年糕、发糕）等祭拜祖先。
2. 清明（或者为寒食节）：若有祠堂则举行祠祭。
3. 中元（又称盂兰节，农历七月十五）：又称盂兰节。以祭拜好兄弟为主，也祭拜祖先。
4. 重阳（又称重九节，农历九月初九）：又称重九节。祭拜祖先，慰问族中长者。

客家裔台湾人通常在公厅（祖堂）祭拜阿公婆（祖先），又称堂祭。客家人除了平时每天傍晚到祖堂下上香、奉茶、点火外，在一些特殊日子有较隆重的堂祭仪式。堂祭通常在上午举行，但某些时候有其他作法。

1. 除夕上午拜神，下午祭祖；准备发粄、甜粄。
2. 元宵：以粄圆祭祖。
3. 清明：准备牲礼及艾粄、红粄到祖堂补敬奉，称「作清明」。
4. 端午（农历五月初五）：带粽子堂下「拜爷」。
5. 中元（农历七月十五）：除了祭祖，有些家族也会祭拜好兄弟。「拜爷」时须准备芋粄。。
6. 满年福（农历十月十五至十二月廿五，各地的时间不一）
7. 冬至：少数人会准备粄圆到祖堂祭拜。