潮汕文化

• 十成节：在潮汕地区，十成节定于十月十五，人们会在那天祭拜五谷爷。当日家家不能煮生米[2]，农民会用米筒装满白米，贴一圈红纸当作五谷神位祭拜。潮阳人则把神农像挂在神座上供奉。农民会用米粉、花生、油麻、黄豆等合制成各种象形的粿品如谷穗、尖担粿、谷箩稞等，同三牲祭品摆在香案上敬拜[3]。

潮汕人称除夕为“年夜”或“大年廿九/三十”。这一天要祭祖，并撕下旧对联，粘贴新春联和门神。祭拜的纸钱不能全部烧完，要留两叠放着，象征着给故去长辈（先人）的压岁钱。

正月初一一早会祭拜天公（玉皇大帝），再来是祖先和各种神明，将除夕留给先祖，神明压岁的纸钱在烧化掉，春节的文娱活动有英歌舞、营大锣鼓、擎大标、布马舞、舞龙、狮、鲤鱼等。

元宵节当天每家每户门楣上都要插上榕叶、竹枝，以保平安；庆元宵的活动有：营老爷（游神绕境）、赏花灯、添灯、猜灯谜、抛钱掷弥勒佛等。

伯公生，农历二月初二是伯公诞辰，会在土地伯公庙前搭台演戏（或放映潮剧）连演三晚。

清明节要扫墓、压墓纸（过春纸），举行祭礼；并食用蒸朴籽粿和食润饼。

潮汕民间把七夕这一天称为「公婆母生」，潮汕人这一天有「拜公婆」的习俗。潮汕民间认为，公婆神（潮阳称床脚婆，揭阳称公婆母）是儿童的保护神，凡家中有15岁以下的小孩的人家都要在家中祭拜公婆神。并举行出花园（成人礼）的仪式。

七月半中元，潮汕民间在自家门口摆上祭品、钱纸，祭毕烧钱纸、撒白米于地上，焚香祷祝，并把香插在房前屋后的地上。

中秋节在潮汕主要有三项活动：用芋头祭祖、祭拜太阴星君（拜月娘）和烧塔。

冬节要祭祀神明和祖先，上坟扫墓压冬纸（过冬纸），食用甜糯米圆，表示大团圆。