江山楼
江山楼（英文：KANG SAN LAU、台罗：Kang-san-lâu），建于1917年，是日治时期台北市大稻埕著名的饭店，旧时此类包含酒肆与艺旦的饭店亦称「艺旦间」。大稻埕经常有政要、商贾、文人、名流往来汇聚，使得名声响亮的江山楼更显气派，也标志了台湾早期上流社会活动的浮华时代。「江山楼」、「东荟芳」、「春风楼」、「蓬莱阁」并称为四大酒楼，江山楼居首，有「江东春蓬」之称。[1][2][3]
| 江山楼 | |
 日治时期的江山楼 | |
| 表记 | |
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| 汉字 | |
| 白话字 | |
| 台罗拼音 | |
| 方音符号 | |
历史
1860年，淡水开港，吸引洋行设址通商，当时以艋舺与大稻埕为实际装卸口岸。艋舺因日久淤沙，行船改停泊至大稻埕，自此一跃成为北台湾贸易要冲。酒家、食肆应运而生，须眉、脂粉相顾徘徊。
「东荟芳」创于1884年（光绪10年）是大稻埕最早设立的大型酒家，内有艺旦弹唱招待，并有乐师伴奏，蔚为风潮。东荟芳的大股东吴江山因派系斗争而退股，一怒之下开设了江山楼与东荟芳「拚对场」，于1917年（大正6年）独资设立江山楼[4]，专营台菜。
江山楼位于日新町二丁目一八六番（今台北市大同区重庆北路、保安街、归绥街与甘州街所围成的区块），为四层楼红砖建筑，设置有女侍服务与饮酒空间，以「台湾第一之支那料理」做广告，吸引政商名流、文人雅士流连。当时一句俗谚「登江山楼，吃台湾菜，听艺旦唱曲」，极言江山楼之美盛。直至台湾战后时期才歇业，廖锡恩作《题江山楼》诗：「城廓知非昨，江山賸此楼；纷纷诗酒客，谁识个中愁？」以为咏叹。[3]
特色
日治时期无论民房或商行大多为平房或两至三层楼的建筑，吴江山的江山楼却高达四层，有地标性的立面与广阔的面积，媲美当时之台湾总督府（今总统府）与儿玉后藤纪念馆（今国立台湾博物馆）。
江山楼宴席
江山楼旧照
江山楼旧址
现况
江山楼在设立32年后走入历史，建筑于1976年拆除，原址改建为住宅大楼。
相关条目
- 影剧作品
参考文献
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