,舊時又異寫作[1],是東亞傳統度量衡中的質量單位,起源於中國,再傳到日本朝鮮半島越南馬來半島等地。又稱司马斤。現時多為傳統市場慣用。

单位制东亚传统度量衡
物理量名称质量
符号
單位換算
1 相当于
   中国   16
   10 (中国大陆)
   中国大陆   0.5 kg
   日本
   韩国
   台湾
   泰国
   
   0.6 kg
   越南   0.6045 kg
   香港   0.60478982 kg
   马来西亚   0.60479 kg
單位換算(英制
1 imp 相当于
   香港
   马来西亚
   新加坡
   
   1+1/3 lb
汉语名称
汉语
越南语名称
越南语
名稱
諺文
汉字
日语名称
汉字
马来语名称
马来语
满语名称
满文 ᡤᡳᠩᡤᡝᠨ
穆麟德转写ginggen

起源

中国古代有个官职叫「司马」,司馬主要掌管軍事,其中因為糧秣管理需要秤重,於是「司馬」就和重量單位扯上關係。中国自周代开始有重量单位:斤、、分,也稱为「司马斤」、「司马两」等,计量的工具叫做「司马」,这一标准也叫「司马平制标识」。一司马斤等于十六司马两,成語「半斤八两」就是这么来的。

質量

不同時代、地區的斤實際質量有所變動,但與其他尺貫法單位的質量比例維持不變。一斤等於十六兩,一斤等於百分一,亦即十六或一百二十分之一晚清時開始英文通常根据马来语寫成cattykan[2]

古代的斤

清朝之前

中国各地、各行业都有各自的斤、两重量标准,並不統一,故經常造成混亂。

清朝

清朝採用營造尺庫平兩。1斤約為596.816克,合16兩,即一兩約為37.301克。

康熙五十二年(1713年)制的《御製律呂正義》以及《御製數理精蘊》都定度量衡表,而光緒三十四年(1908年)《推行劃一度量衡章程四十條》,形成營造尺、庫平兩的標準化。

現代的斤

如今斤分為根據國際單位製的“公斤”(1公斤等於1000克)和民間使用的“市斤”(或根據地區而稱為“<地區>+斤”,如在台灣使用的“台斤”,日本過去使用的“日本斤”),常簡稱“斤”,而市斤的重量根據地區和年代的不同而不同,比較常見的包括中國大陸、金门和马祖地区的500克,台灣和日本的600克,港澳以及東南亞的約605克。

現代的「斤」(市斤)按照各地使用習慣,與公制有如下換算:

1912年-1915年

北洋政府繼續沿用清朝營造尺庫平制的制度,即1斤約為596.816克。

1915年-1930年

1915年1月7日,北洋政府公佈《權度法》,規定除了原本的營造尺庫平制繼續沿用外,還額外並行萬國權度通制(即國際單位制)。

1930年-1959年

法定1斤等于500克,而16兩為1斤(即1兩等於31.25克)。

國民革命之後,取代北洋政府的國民政府市用制取代營造尺庫平制,營造尺庫平制走入歷史。

1929年2月制定、1930年1月1日施行的《中华民国度量衡法》第五条所规定:

“市用制長度以公尺三分之一為市尺(簡作尺),重量以公斤二分之一為市斤(簡作斤),容量以公升為市升(簡作升),一斤分為十六兩,一千五百尺定為一里,六千平方尺定為一畝,其餘均以十進。”

该法第六条规定:

“兩:等於斤十六分之一即十錢(0.0625斤)。 ”

这次度衡量改制后,这一历史时期的文献大多采用公制与市用制并行,市制後方用括號括起對應的公制重量。

例如,1944年9月19日晋绥边区行政公署颁发的供给标准: “口粮(每人每天):军队系统小米1斤8两(750克)”;1945年1月新四军浙东游击纵队司令部规定的供给标准:每人每天“油5钱(15.625克)”,其中的斤、两的定义都符合上述法规。

1959年至今

法定1斤等于500克,而10兩為1斤(即1兩等於50克)。而中药计量仍袭旧制不变(即1斤為605克,而16兩為1斤)。

1959年6月25日中华人民共和国国务院发布《关于统一计量制度的命令》,保留市制,“市制原定十六两为一斤,因为折算麻烦,应当一律改为十两为一斤。”[3]


台灣及金門、馬祖地區

中華民國台灣稱台斤,所謂的台斤,其實就是清朝時全國各地所使用的「斤」。1895年,台灣割讓給日本,日本人推行公制,但台人仍然沿襲自己的習慣,繼續使用舊有的度量衡。當中國大陸也不再使用清朝的舊制時,台灣使用的舊制度量衡,就自然而然成為所謂的「台制」了。 1台斤為600克,等於16台兩,1台兩等於37.5克。

中華民國金門馬祖地區未像台灣本岛经历日本統治,所以至今仍实行上述《度量衡法》之规定:1市斤為500 公克,等於16市兩,1 市兩為31.25 公克。[4]

香港、马来西亚、新加坡

据原香港法例,1884年第廿二條,一斤為113常衡(即3斤等如4)。現時香港法律规定一斤等於一百分之一或者十六兩,即0.60478982 公斤[5]

同样,新加坡法律規定一斤為113常衡,等於十六兩,即0.6048 公斤[6]马来西亚因同是前英国殖民地,有相同的规定。

香港菜市場宣傳牌,标出公制单位、中国传统质量度衡量和英制单位的转换比例式,當中:
1 司馬斤 = 605 克

日本

日本,1斤等于600克,但几乎不用。例外情况是現時用在吐司切片前的大块面包()計價的斤,据日本面包公平交易协议会()的公正競争規約,一斤只需在340克以上,故510克即可称为1.5斤。[7]

越南

越南目前使用稱之為「cân ta」:1司馬斤cân ta) = 0.6046千克 = 604.6

参考文献

  1. 《舊唐書·文宗紀》:「燒灰煎鹽,每石灰得鹽一十二觔一兩。」;《葛長庚·金丹賦》:藥材觔兩。○按前漢貨殖傳本作斤,从斤爲正。
  2. 莫文暢. . 20世紀初.
  3. . [2015-01-12]. (原始内容存档于2010-12-06).
  4. 金門媳婦. . 金門縣金門日報社. 2004-09-03 [2022-07-12] (中文(臺灣)).
  5. . 電子版香港法例. [2017-03-18]. (原始内容存档于2021-05-18).
  6. . Singapore Statues. [2010-11-12]. (原始内容存档于2017-08-20).
  7. . www.pan-koutorikyo.jp. [2018-08-17]. (原始内容存档于2020-11-01).

参閱

外部連結

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