花煎

花煎（）是一种朝鲜半岛传统的甜煎米饼，上面放有可供食用的时花[1][2]。韩语固有词又称为、、[3]。在不少传统节日如上巳节、重阳节等都会食用。

花煎游戏

上巳节是杜鹃盛开的时节，杜鹃花瓣也就用作制花煎

从高丽王朝起，朝鲜人在一些节日里有玩「花煎游戏」（，）的传统习俗，并会食用花煎[4]。

每逢上巳节，妇女就会带着叫燔铁（）的一种厚煎板[5]去郊游踏青，她们会采摘杜鹃花或其他盛开的花来做花煎，当中以杜鹃花煎（固有词为）最具代表性。花煎常会与加入同种花瓣的花菜（，一种把水果加入蜜糖水或五味子汁里制成的朝鲜传统甜品）[6][7]一同食用，例如以杜鹃花煎与杜鹃花菜同吃。

到了重阳节，人们也会举行花煎游戏，这时食用的花煎会以菊花瓣制作，亦即菊花煎（），配以菊花酒（）或柚子花菜（）。

除了杜鹃花煎和菊花煎外，任何可吃的时令花卉都可用作制造花煎[1]，例如春季常见以沙梨花制成的梨花煎（）[1]、樱花煎（韩语固有词：）、堇菜花煎（固有词：）。初夏时则多会食用蔷薇花煎（）[1]。鸡冠花煎（韩语固有词：）则多在秋季食用[1]。

当没有适合制作花煎的花时，会以水芹、艾草、石耳、红枣等做成花形装饰放在煎饼面团上[3]。

. Pan-fried Rice Cake. Korea Agro-Fisheries Trade Corporation. [2008-06-28]. （原始内容存档于2008-01-23）.
Chʻoe, Sang-su. . Kyŏnggi Taehak Minsokhak Yŏnʼguso : Koryŏ Sŏjŏk Chusik Hoesa. 1960: 54 [2008-10-02]. （原始内容存档于2014-06-30）.
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. 韩国学中央硏究院. [2008-06-28]. （原始内容存档于2012-09-17）.
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