百事可乐

百事可乐最初于1890年代由美国北卡罗兰纳州一位药剂师迦勒·布拉德汉姆所造，起初的名字为「布拉德饮料（英语：）」，该饮料以碳酸水、糖、香草、生油、胃蛋白酶（pepsin）及可乐果（cola nut）制成。布拉德汉姆相信百事可乐因含有胃蛋白酶（pepsin），而帮助消化，有益于健康，后来该饮料在1898年8月28日更名为“Pepsi”，并于1903年6月16日将之注册为商标[2]。

杯装的百事可乐

该药剂师在药房内提供饮品给客户享用，百事可乐的名气由此而起。经过17年的成功，布拉德汉姆认为糖的价格会大升，决定拿大量资产用作购买糖。但事与愿违，糖价没有上升，反而下跌，因此蒸发了不少财富，他的百事可乐于1923年宣布破产。至1931年，百事可乐被Loft糖果公司的主席Charles G. Guth收购，使它能再度在市场上出现。1940年百事可乐推出全国广告，其广告主题“Nickel Nickel”颇为流行，还被译为55种不同语言[3]。百事可乐以再用酒樽来销售，创下佳绩，价格也比可口可乐便宜。因此曾被喻为“低下阶层的饮品”，在美国被视为黑人的饮品，加拿大则被说为法语人的饮品。为了改造形象，百事可乐于1950年代大卖广告，又找来了不少名人作产品代言人，使其销量直逼可口可乐，但始终没有超越。在1960年代，百事开始改变策略，以年轻人作卖点，并千方百计打入主要竞争对手可口可乐未曾进入或者经营失败的市场。1959年，作为苏联经济改革的一部分，赫鲁晓夫在莫斯科举行“美国商品展览会”，将百事可乐等美国著名商业品牌引进苏联与东欧市场，自此百事可乐垄断苏联市场长达26年，百事公司也获得了苏联伏特加的代理商资格[4]。

内容物为蓝色的Pepsi Blue

1964年，百事可乐开始推出无糖的健怡版。从1980年代开始，百事与可口可乐的竞争进入白热化，百事推出一系列以挑战为主题的广告，使对手销量下降，可口可乐不甘示弱，推出以“新可口可乐”为主题的广告。百事在行销上开始向演艺圈靠拢，砸巨资请来当时全球最红的流行巨星代言，迄今这仍是百事在行销上的主要手法，欧美流行乐坛天王天后麦可·杰克森和玛丹娜就曾经当过代言人。千禧年之后，世界级的运动明星诸如、和等凭着高人气，也成为百事代言人的首选。

2023年3月，百事公司宣布，要调整流传百年的配方，官方声明中表示，可乐的含糖量将会减少57%。目前330毫升容量的百事可乐含糖量为36克，新的配方中将减少仅剩15克，500毫升的瓶装百事可乐，含糖量则是从53.25克降为22.75克，而2公升容量的百事可乐含糖量则直接从213克剩91克。不过本来就不含糖的Diet Pepsi及Pepsi MAX配方，将保持不变。百事可乐在新配方中，会使用三氯蔗糖和乙酰磺胺酸钾当甜味剂，热量会比原本低56%。百事公司发言人表示，只有超市、零售店通路所销售的瓶装、罐装可乐会受到影响，如果想要回味高糖汽水，可以到速食店或是酒吧购买。随着配方重新调整，百事公司还更新营养消息标签，以便让顾客清楚知道含糖量。此消息一出，引发外界哗然，一些消费者表示，用甜味剂代替糖会破坏原本的味道，他们无法忍受这种改变，直接表示要转向可口可乐[5][6][7]。

百事餐厅招牌

加盟百事的餐厅

百事可乐不光销售饮料，也销售周边运动产品，包括登山包、手表、服装，肯德基的竞争对手必胜客于1977年成为百事可乐集团的产品等。

• 百事与可口可乐被指如长期饮用，对人体健康可能会造成不良影响。有人认为，百事可乐及其他汽水均含有磷酸，长期饮用会造成磷摄取过量、对人体骨质结构造成破坏，产生骨质疏松等问题。糖份：过量食用糖份会导致肥胖，更增加患上糖尿病的机会。
• 百事2017年邀名模坎达儿·珍娜（Kendal Jenner）拍摄广告是自1992年以来继辛蒂·克劳馥（Cindy Crawford）以后，第二次用模特儿出演百事可乐广告，但没想到广告内容设计使用同性恋、反川普与穆斯林游行等社会对立敏感议题，并在最后使用百事可乐化解游行，遭致巨大负评认为把严肃议题笑闹肤浅化，并用民粹来卖饮料，公司决定紧急撤换广告并对所有演出者道歉。[9]
• 百事2020年邀BLACKPINK成为中国大陆代言人， 之后由于中国大陆网民不接受中国大陆代言人属于韩国团体，最后公司将blackpink由原本中国大陆更改为亚太地区代言人。

以下是全球曾为百事可乐代言人的名人

哈尔滨的百事看板

图为BLACKPINK成员Rosé代言百事可乐的罐装可乐

• 迈克尔·杰克逊
• 克莉丝汀·阿奎莱拉
• 碧昂丝
• 粉红佳人
• 珍妮弗·洛佩兹
• 妮琪·米娜
• 凯里·欧文
• Cardi B

2022年3月8日，因俄罗斯入侵乌克兰，百事公司发布声明：「考量到乌克兰所发生的骇人事件，我们宣布暂停贩售百事可乐和我们在俄罗斯的全球性饮料品牌，包括七喜（7Up）和美年达（Mirinda）。」[11]然而，《路透社》于同年9月访问俄罗斯的数十家超市、零售商和健身房后，发现百事可乐的产品继续在当地售卖，最新的印刷生产日期显示8月17日，并且来自位于俄罗斯的工厂。迫使百事公司向《路透社》发表声明，它已正式停止在俄罗斯生产。百事公司发言人在9月8日表示，俄罗斯的所有原料用完后就会停产。这是自3月宣布暂停其在俄罗斯的生产、销售以及促销活动以来，百事公司首次就此事发表公开评论。但当被要求提供有关销售的最新信息时，百事公司拒绝置评[12]。

维基共享资源上的相关多媒体资源：百事可乐

• 官方网站