朵玛

朵玛（藏语：གཏོར་མ།，威利转写：gtor ma，THL：Tor-ma，梵语：巴苓达Balingta或内威叠nayviday），也称食子、朵马、多玛、祭食，藏传佛教中，以糌粑或熟麦粉与酥油作成，用以供养佛、菩萨、本尊或诸神，或施食众鬼的一种面塑食品。它们会被染成不同的颜色，但主体一般为白色或红色。根据不同的用途可以做成不同的形状，通常为圆锥形。尽管朵玛一般很小，可以直接放置在佛龛或托盘上，但盛大节日中，也会制作大型的朵玛。[1][2]

放置在沙坛城上的红朵玛（玛朵）

供桌上的白朵玛（噶朵）

制作朵玛

制作朵玛的色拉寺僧人，拍摄于1939年

其原料主要是三白三甜（乳、酪、酥油、冰糖、蜂蜜）依不同的地区会有些许的原料变动，如印度供神的团状食物应该是朵玛的原型，献供事部、行部、瑜伽部的本尊基本上都是使用白食子（藏音：噶朵），供养无上瑜伽部及护法大多是用红食子（藏音：玛朵）并在原料中加入内供甘露。

太阳之塔造型灵感来自“朵玛”。

历史

供奉糕点的传统在藏传佛教形成之前就已经存在了，传统的印度供奉糕点在梵语中被称为“bali”[3][4]或“balingha”[5]，当然它不是锥形的，而是饼形的。[6]

巴令：华言为祭食之一，为供养献祭之物的意思，于苏悉地经献食品中说以圆根长根诸果、酥饼油饼诸羹、种种粥与饮食来献给诸部的佛菩萨或是世间神鬼夜叉，此经又讲献三种等级的诸果得三种不同的成就，修持哪种事业应献那种的食物，以及供物的制作方法和不能参入的材料。

在藏语中，“朵”（གཏོར）的含义是“放”、“抛”，而“玛”（མ）的含义是“大地”或“母亲”。[7]

种类

朵玛有着不同的用途，有的是为了在仪式中放在佛龛上或代替神佛，有的则是为了安抚精神、积累功德或消除业障。[8]制作朵玛，大多是用青稞粉和酥油，但传统上，其它一些成分，如蛋、奶、糖、蜂蜜，甚至是肉，都可根据朵玛的用途而被用到。[9]

本尊朵玛

制作上较为精细、大型、酥油花片色彩较为华丽、部份本尊朵玛形状会与本尊的持物（三昧耶物）有关，朵玛顶端会有弓形花饰，中间有些会放上本尊的小唐卡或用酥油捏成种子字及持物的花片，上方会插上小幢伞、或是日月那达标志。主要是作为修行者供养的所依物（如佛像），所以会对朵玛进行开光与装藏，见到朵玛就如同见到本尊。

献供朵玛

依照不同的传承本尊仪轨会有不同的献供朵玛，例如献供度母的仪轨就会使用白色的一锥形贴有酥油花片，底层周围有四莲瓣的食子，一般事部本尊的献供食子差异性不大，但献供于无上瑜伽部本尊的食子通常形状不一。

脚注

The Tibet Album Glossary 的存盘，存档日期2008-07-01.
Beer (2003) pp. 212-220
Kongtrul (2002) p. 172
Kongtrul (1998) p. 129
Kongtrul (1998) p. 199
Martin (1996) p. 336
Beer (2003) p. 212
Thrangu Rinpoche (2004) p. 171
Beer (2003) pp. 214

参考文献

Beer, Robert (2003) The Handbook of Tibetan Buddhist Symbols ISBN 1-932476-03-2
Khenchen Thrangu Rinpoche. Translated by Erik Pema Kunsang (2004) Crystal Clear: Practical Advice for Mahamudra Meditators ISBN 962-7341-51-7
Kongtrul, Jamgon and Padmasambhava. Translated by Erik Pema Kunsang (1998) Light of Wisdom: A Collection of Padmasambhava's Advice to the Dakini Yeshe Rangjung Yeshe Publications, ISBN 962-7341-33-9
Kongtrul, Jamgon. Translated by Sarah Harding. (2002) Creation & Completion: Essential Points of Tantric Meditation ISBN 0-86171-312-5
Padmasambhava. Translated by Erik Pema Kunsang (2004) Dzogchen Essentials: The Path that Clarifies Confusion Rangjung Yeshe Publications, ISBN 962-7341-53-3
Wilson, Martin (1996) In Praise of Tara: Songs to the Saviouress ISBN 0-86171-109-2

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[1] The Tibet Album Glossary 的存盘，存档日期2008-07-01.

[2] Beer (2003) pp. 212-220

[3] Kongtrul (2002) p. 172

[Kongtrul_1998_p._129-4] Kongtrul (1998) p. 129

[Kongtrul_1998_p._199-5] Kongtrul (1998) p. 199

[6] Martin (1996) p. 336

[7] Beer (2003) p. 212

[8] Thrangu Rinpoche (2004) p. 171

[9] Beer (2003) pp. 214