尹食堂
《尹食堂》（：，英语：）为韩国tvN的实境真人节目，由《花样爷爷》的罗䁐锡PD制作，尹汝贞、李瑞镇、郑有美及申久在印尼的峇里岛附近的德拉娜安岛（英语：，印尼语：）共同营运一家韩餐厅，节目于2017年3月24日起逢星期五晚间9点20分（KST）播出。
| 尹食堂 Youn's Kitchen | |
|---|---|
 | |
| 别名 | 尹餐厅 |
| 类型 | 韩国综艺、实境真人 |
| 总导演 | 罗䁐锡 |
| 主演 | |
| 制作国家／地区 |  大韩民国 |
| 语言 | 韩语、英语 |
| 标语 | 老板随心而做——尹食堂 |
| 集数 | 9 |
| 每集长度 | 约85分钟 |
| 制作 | |
| 拍摄地点 |  印度尼西亚峇里岛 |
| 制作公司 | tvN |
| 播出 | |
| 首播频道 | tvN |
| 图像制式 | 1080i 高清电视 |
| 声音制式 | 立体声 |
| 播出国家／地区 | 大韩民国 |
| 播出日期 | 2017年3月24日—2017年5月19日 |
| 相关节目 | |
| 续作 | 尹食堂2 |
| 相关节目 | 花样爷爷 花样姐姐 尹STAY |
| 官方网站 | |
《尹食堂》于2017年4月28日（第6期）创下最高平均收视率14.141%（AGB全国）及16.376%（AGB首都圈）的记录，打破《一日三餐渔村篇第一季》于2015年2月20日（第5期）创下的最高平均收视率13.338%（AGB全国）的纪录，成为韩国有线电视台综艺节目历年收视纪录排名第1位。
节目概要
2017年2月1日，tvN电视台回应了关于罗䁐锡PD全新旅游综艺节目的消息，节目的企划目前尚处于初步构想阶段，关于节目名称、风格、日程等都尚未确定[1]。2月21日，tvN电视台相关人员透露，演员尹汝贞、李瑞镇、郑有美三人确定加盟罗䁐锡PD最新综艺节目，并且将在近日出国录制，三位演员的新鲜组合，让粉丝们都相当期待[2]。2月23日尹汝贞、李瑞镇、郑有美与制作组一起出发前往印度尼西亚进行拍摄，申久也随后在结束了电视剧的拍摄，秘密前往与制作组会合[3]。3月3日，tvN方面公布节目定名《尹食堂》，制作组方面表示 :「或许很多人都有过离开复杂喧闹的都市，到一个全新的地方开始不同的日常生活的想法，《尹食堂》是以很多人心中的梦想 :『脱离炽烈的生活现场，到一个悠闲宁静的地方开设专属自己的小店』为概念而企划的」。节目在印尼峇里岛附近的德拉娜安岛拍摄，岛屿景色充满了异国热带风情，堪称是旅游度假的圣地、潜水爱好者的天堂。尹汝贞、李瑞镇、郑有美及申久四人在这美丽的岛屿开设一家韩餐厅，节目记录了四人共同营运餐厅的过程，以及和外国食客之间的交流[4][5]。3月7日演员和制作团队完成拍摄日程经由仁川机场返抵韩国[6]。节目于3月24日在韩国首播。
后续新闻媒体追踪，食堂是借用当地真正有在营运的餐厅，且在节目拍摄中途早已拆除，同时也因而于第三集时移动餐厅的位置[7]。
食堂职位分配
| 成员 | 职位 | 职务 |
|---|---|---|
| 尹汝贞 | 食堂社长 | 大厨 |
| 郑有美 | 食堂厨房助手 | 采购食材（偶尔）、营业前食材准备、大厨助理 |
| 李瑞镇 | 食堂常务 | 采购食材、营业前食材准备、大堂服务员、饮料制作、柜台出纳总管、开发新菜单 |
| 申久 | 阳光般的食堂临时工 | 服务生 |
尹食堂料理定价
- 拿铁与其他咖啡类为40,000印尼盾（约新台币92元；美金4元；港币24元）。
- 速溶咖啡类与果汁类为20,000印尼盾（约新台币46元；美金2元；港币12元）。
- 烤肉饭、烤肉粉条、烤肉汉堡为70,000印尼盾（约新台币161元；美金7元；港币42元）。
- 大瓶矿泉水为8,000印尼盾（约新台币18.36元；美金0.8元；港币4.8元）。
- 方便面为40,000印尼盾（约新台币92元；美金4元；港币24元）。
- 鸡蛋方便面为45,000印尼盾（约新台币103.5元；美金4.5元；港币27元）。
- 水饺方便面为45,000印尼盾（约新台币103.5元；美金4.5元；港币27元）。
- 鸡蛋水饺方便面为50,000印尼盾（约新台币115元；美金5元；港币30元）。
- 6颗油炸饺子为30,000印尼盾（约新台币69元；美金3元；港币18元）。
- 12颗油炸饺子为50,000印尼盾（约新台币115元；美金5元；港币30元）。
- 葱饼
收视率
以下纪录《尹食堂》节目收视，红色表示为该季度最高收视率，蓝色则表示为该季度最低收视率。
| 总集数 | 集数 | 播出日期 | AGB尼尔森[8] [9] | TNmS收视率[10] | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 收视率 | 排行 | ||||||
| 大韩民国 （全国） |
首尔 （首都圈） |
所有节目 | 综艺节目 | 大韩民国 （全国） | |||
| 1 | 1 | 2017/03/24 | 6.215% | 6.785% | 1 | 1 | 7.219% |
| 2 | 2 | 2017/03/31 | 9.554% | 10.957% | 9.009% | ||
| 3 | 3 | 2017/04/07 | 11.298% | 12.454% | 12.255% | ||
| 4 | 4 | 2017/04/14 | 11.191% | 11.837% | 11.900% | ||
| 5 | 5 | 2017/04/21 | 13.278% | 14.348% | 12.029% | ||
| 6 | 6 | 2017/04/28 | 14.141% | 16.376% | 13.466% | ||
| 7 | 7 | 2017/05/05 | 13.820% | 15.168% | 12.517% | ||
| 8 | 8 | 2017/05/12 | 11.600% | 13.401% | 12.962% | ||
| 9 | 9 [注 1] |
2017/05/19 | 9.032% | 10.811% | 7.757% | ||
| 总平均收视率 | 11.125% | 12.460% | － | 11.013% | |||
参考数据
注释
- 本期播出未公开花絮。
引由
- Laura. . 韩星网. 2017-02-02 [2017-12-13]. （原始内容存档于2017-12-13）.（繁体中文）
- Laura. . 韩星网. 2017-02-22 [2017-12-13]. （原始内容存档于2017-12-13）.（繁体中文）
- 邵天翔. . 全星网. 2017-03-03 [2017-12-13]. （原始内容存档于2017-12-14）.（繁体中文）
- 邵天翔. . 全星网. 2017-03-03 [2017-03-03]. （原始内容存档于2017-03-04）.（繁体中文）
- Jessica. . Kpopn. 2017-03-03 [2017-03-13]. （原始内容存档于2017-03-13）.（繁体中文）
- Laura. . 韩星网. 2017-03-08 [2017-12-13]. （原始内容存档于2017-12-14）.（繁体中文）
- 강예나. . Dispatch. 2017-03-28 [2017-04-01]. （原始内容存档于2017-04-02） （韩语）.
- [电视收视数据表] (Daum). [2017-10-10]. （原始内容存档于2017-06-18） （韩语）.
- [每日收视数据表]. (AGB). [2017-12-17]. （原始内容存档于2016-06-01） （韩语）.
- [每日收视数据表] (NAVER). [2018-03-15]. （原始内容存档于2021-05-10） （韩语）.
作品的变迁
 星期五 21:20 - 23:00（KST） | ||
|---|---|---|
| 尹食堂 第一季 印尼峇里岛篇 （2017年3月24日－2017年5月19日） | ||
| 新婚日记第一季 安宰贤&具惠善篇 （2017年2月3日－2017年3月10日） | 懂也没用的神秘杂学词典第一季 （2017年6月2日－2017年7月28日） | |
 台湾 东森戏剧台 星期日 23:00 - 00:00（NST） | ||
|---|---|---|
| 尹食堂 第一季 印尼峇里岛篇 （2018年2月25日－2018年6月17日） | ||
| 一日三餐渔村篇S3 （2017年8月27日－2018年2月4日） 尹食堂开饭啦、欢迎入住孝利家 （2018年2月11日） 一日三餐农村篇S3 （2018年2月18日） | 尹食堂 第二季 西班牙加拉奇科篇 （2018年6月24日－2018年11月25日） | |
 香港 myTV SUPER 综艺台／综艺旅游台 星期六 08:00 - 10:00、15:00 - 17:00、22:00 - 00:00（HKT） | ||
|---|---|---|
| 尹食堂 （2018年8月4日－2018年9月29日） | ||
| 偶像剧团 （2018年7月7日－2018年7月28日） | 森林小屋 （2018年10月6日－2018年12月8日） | |
| 台湾 爱尔达影剧台 星期六、日 21:00 - 23:00（NST） | ||
|---|---|---|
| 尹食堂 （2021年1月23日－2021年2月20日） | ||
| 以家人之名（重播） （第19－40集） （2020年12月26日－2021年1月17日） | 尹食堂2 （2021年2月21日－2021年3月28日） | |
