雪米糍

雪米糍（英語：）又稱麻糬冰淇淋、雪糕糯米糍，是一種用糯米糍作外皮并加入冰淇淋的冰品甜點，這是最初由日裔美国人弗朗西絲·橋本与其丈夫在美国洛杉矶小东京發明的食品[2]。

雪米糍
以抹茶冰淇淋、香草冰淇淋和草莓冰淇淋調味的雪米糍
别称麻糬冰淇淋
类型冰品
上菜顺序甜點
起源地 美國
发明者弗朗西絲·橋本[1]
上菜温度冷
主要成分麻糬、冰淇淋、蔗糖
粉红色雪米糍

描述

雪米糍是一種將圓狀糯米加入冰淇淋的冰品甜點，其冰淇淋味道增加了甜味以及質感[3]。使用成分包含如香草、巧克力和草莓調味的冰淇淋和其他如科納咖啡、水果酒、紅豆等[4]；也可補充冰淇淋並用马铃薯或者玉米澱粉處理以防止形狀改變[3][5]。

參考資料
  1. Lee, Wendy. . KPCC. 2012-11-07 [2012-12-02].
  2. Watanabe, Teresa. . Los Angeles Times. 2012-11-07 [2012-12-02]. （原始内容存档于2017-08-02）.
  3. . Mikawaya. [2016-03-25]. （原始内容存档于2016年4月5日） （英语）.
  4. . Mikawaya. [2016-03-25]. （原始内容存档于2016-04-05） （英语）.
  5. . House of Japan. 2010-10-25. （原始内容存档于2015-06-10）.
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