雪米糍
雪米糍（英语：）又称麻糬冰淇淋、雪糕糯米糍，是一种用糯米糍作外皮并加入冰淇淋的冰品甜点，这是最初由日裔美国人弗朗西丝·桥本与其丈夫在美国洛杉矶小东京发明的食品[2]。
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| 别称 | 麻糬冰淇淋 |
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| 类型 | 冰品 |
| 上菜顺序 | 甜点 |
| 起源地 |  美国 |
| 发明者 | 弗朗西丝·桥本[1] |
| 上菜温度 | 冷 |
| 主要成分 | 麻糬、冰淇淋、蔗糖 |
粉红色雪米糍
描述
雪米糍是一种将圆状糯米加入冰淇淋的冰品甜点，其冰淇淋味道增加了甜味以及质感[3]。使用成分包含如香草、巧克力和草莓调味的冰淇淋和其他如科纳咖啡、水果酒、红豆等[4]；也可补充冰淇淋并用马铃薯或者玉米淀粉处理以防止形状改变[3][5]。
参考数据
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