江孔殷
江孔殷（1864年—1952年），原名江镐，字少泉、韶选，号霞，别号霞公，乳名阿杲，斋名百二兰斋，人称江虾，籍贯广东南海（现广州）。由于江氏是晚清最后一届科举进士，曾入太史院，故又被称为江太史或太史公。[1]:2-5
| 江孔殷 | |
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| 字 | 少泉 韶选 |
| 号 | 霞 霞公 百二兰斋主人 |
| 出生 | 江镐 1864年 .svg.png.webp){kind=small} 大清江苏省松江府(今上海市境外） |
| 逝世 | 1952年 中国广东省南海县张槎镇下塱村(今属佛山市南海区） |
| 居住地 | 广州河南同德里 |
| 别名 | 阿杲 江虾 江太史 太史公 |
| 家乡 | 广东南海县张槎镇下塱村 |
| 头衔 | 翰林、清乡督办 |
| 头衔时期 | 1904年－1911年 |
| 配偶 | 区氏（元配；名畹兰） 林氏（侧室；名蕙兰） 布蕊馨（三姨太；名蕊兰） 常素纨（四姨太；名素兰） 不详（五姨太；名玉兰） 杜氏（六姨太；名秀兰） 不详（七姨太；名紫兰） 郭如冰（八姨太；名湘兰） 欧阳清（九姨太；名佩兰） 潘本荫（十姨太；名楚兰） 陈本修（十一姨太；名绮兰） 陆凤仪（十二姨太；名锦兰） |
| 儿女 | 江誉汉（长子） 江誉彬（次子；字仲雅） 江誉聪（三子；字叔颖） 江季槐（四子） 江誉桂（五子；字超植） 江誉题（九子；字少霞） 江畹征（十一女） 江畹贻（十二女） 江誉镠（十三子；字绛霞） 江誉裴（十五子） 江畹文（十六女） 江畹英（十七女；幼女） |
| 父母 | 江清泉（父） 周氏（母） |
| 亲属 | 江铎（长兄） 江孔昭（堂弟） 江家潮（侄；字冷） 江健强（堂侄；字秋帆） 江端仪（孙女；艺名梅绮） 江献珠（孙女） 江沛扬（侄孙） |
江氏在辛亥革命前后一度为广州之重要政治人物。民国创建后退出政坛。
江氏亦为著名美食家，曾有「百粤美食第一人」之美誉。其广州大宅位于河南同德里，称为「太史第」，经常食客满座。不少民国初年广州军政要人都是其常客。太史第更另外在广州市郊自设农场生产花果荔枝等等。江太史家中食谱有「太史菜谱」之称，其中以蛇宴最为闻名，现在亦以太史五蛇羹最广为流传。其他菜色尚有太史鸡、太史豆腐等等。
生平
早年
江孔殷祖上为茶叶富商。少年入万木草堂，师从康有为。1895年参与公车上书。以文才称，与刘学询、蔡乃煌、钟荣光并称清末广东文坛“四大金刚”。1904年江孔殷在晚清最后一届科举殿试获二甲进士，选馆入太史院，任庶吉士，成为翰林。后外放为广东道台，候补广东水师提督，兼任两广清乡督办，为广州之重要政治人物。
黄花岗起义后众死难者无处安葬，据《潘达微自述》（碑文今存广州黄花岗公园）提到：当他商请各善堂的董事提供坟地时，各善董均有难色，“盖怵于威（指害怕清廷政权的淫威），恐事泄株累也。余不得已，遂以电话达此意于江孔殷太史，求太史一助力。太史遂转告善董，谓此事可力任，纵有不测，彼可负全责。各善董得太史电，乃允余请，余遂去。”又据海外的辛亥革命史料，1911年辛亥革命，广东宣布独立时，清廷两广总督张鸣岐、水师提督李准均心存观望，经江孔殷等人晓以利害，最后也被逼表态支持，与清廷政权脱离关系。
家庭
江孔殷共娶15房妻子，进入江家族谱的只有12房。儿孙多人，多散居海外。
其女江畹征，擅长花卉，得宋人法，工笔赋色，淡逸清华。画不轻为人作，故不多见。江孔殷曾延请广东国画研究会画家李凤公（1874－1967）至其家授画，其时冼玉清亦在其家掌书记。冼氏与畹征同为凤公入室弟子也。1928年所登记之国画研究会181名会员一览表中，江畹征为其中之一员。江畹征其名不见于谢文勇之《广东画人录》。
其子江誉镠，粤剧编曲名家，即南海十三郎[3]者。江誉镠分别是江端仪和江献珠的叔父。
孙女江端仪是五十年代粤语电影女星梅绮；孙女江献珠为香港饮食界名人，曾将江誉镠的事迹着成《兰斋旧事与南海十三郎》，并出版多种关于粤菜的食谱及著作。
湾仔敏如茶室亦是江氏后人开设。
注释
外部链接
- 王美怡：《岭南故居》系列之五——太史第
