鸭脚扎

鸭脚扎是粤式点心，是广东、香港和澳门的茶楼食品。茶楼供应的鸭脚扎是以腐皮卷着一块鸭掌，加蚝油调味后放于蒸笼中蒸熟。

鸭脚扎含芋头

在香港的烧味店还有一种鸭脚扎，用鹅肠或鸡肠把叉烧及其他烧味与鸭掌扎在一起，但因为较花时间制作，所以现在已经不常见[1]。

参见

参考数据
  1. 难忘传统鸭脚扎 （页面存档备份，存于），东方日报，2014年7月10日
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