锅

锅又称鼎[1]、镬[2]，粤语称作煲。是炊具的一大类，有多种材质和形状作不同烹调方法。常见的类型包括有煮锅、炒锅等等。将食材放在锅内隔火加热，并且以煎、煮、炒、炸等方式烹调食物。一般称为「锅」的时候除了用以称呼锅子的种类之外，也用来称呼以锅子烹煮的菜名，例如回锅肉。

铝合金易洁柄煲
钢煲
意大利面专用锅

参见

参考
  1. . [2020-12-16]. （原始内容存档于2021-04-17）.
  2. . [2020-12-16]. （原始内容存档于2020-12-01）.
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