酪农业
酪农业也称乳畜业（英语：）是畜牧业的一种型态，意即农民种植牧草作为饲料，喂养乳牛、乳羊等，以生产鲜乳或乳制品的农业。酪农业可以追溯至公元前7世纪的新石器时代的欧洲及非洲多个地区[1]。20世纪以前都是以人手在小型的农场中挤奶，及后因为科技的进步而转趋大型，至1990年代初发明了自动挤乳的机器使酪农业更加像工厂生产线般的流水作业。
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 农业和农学主题 |
德国一家现代化乳品厂的转盘式挤乳室
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外部链接
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Fream, William. . 7 (第11版). London: 737–761. 1911.- Doug Reinemann. . pbswisconsin.org. 18 July 2018 [10 June 2021].
- World milk production 1980–2003 (FAO diagram)
- Respiratory hazards in dairy and beef farming by D Sewell and others. Institute of Occupational Medicine Research Report TM/95/06
- Climate Change, Heat Stress, and U.S. Dairy Production United States Department of Agriculture, Economic Research Service
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