象大蒜
象大蒜（学名：），别名巨葱、巨葱蒜，原分布于西亚与南欧，并由史前人类引进英国，其栖地包括英格兰、威尔斯西南部的岩岸[1][2]。在美国维吉尼亚州，象大蒜有「约克镇洋葱（Yorktown Onion）」的别名。
象大蒜 | |
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科学分类  | |
| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 单子叶植物 Monocots |
| 目： | 天门冬目 Asparagales |
| 科： | 石蒜科 Amaryllidaceae |
| 属： | 葱属 Allium |
| 种： | 象大蒜 A. ampeloprasum |
| 变种： | 象大蒜 A. a. var. ampeloprasum |
| 三名法 | |
| Allium ampeloprasum var. ampeloprasum L., 1753 | |
象大蒜肉质粗硬且无办，叶扁平呈剑鞘形自基部抱茎而生。在形态上接近另一个物种"薤"，但外观要大上许多。味道吃起来比较像蒜苗，而比较少葱的味道，尝起来味道比较温和，适合一些害怕刺激性食物的人。
象大蒜为同种植物Allium ampeloprasum的一类变种，另有：
- Allium ampeloprasum var. kurrat
- 韭葱 Allium ampeloprasum var. porrum
参考数据
- Plants for a Future: Allium ampeloprasum （页面存档备份，存于）
- CHRISTOPHER D. PRESTON, DAVID A. PEARMAN, ALLAN R. HALL (2004) Archaeophytes in Britain Botanical Journal of the Linnean Society 145 (3), 257–294 doi:10.1111/j.1095-8339.2004.00284.x, p. 264
相关图片
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于开花初期的样貌_2.jpg.webp)
完全开花样貌
Allium ampeloprasum - Museum specimen
参见
- 熊葱
外部链接
- （英文）PROTAbase中的象大蒜数据
- （英文）Guernsey中的象大蒜数据
- （英文）美国的象大蒜分布（页面存档备份，存于）
- （英文）Plants For a Future database（页面存档备份，存于）
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