解酲汤
种类
解酲汤的制作方法和味道因地区而异。一般而言，首尔地区的解酒汤汤底用牛骨熬制，然后加入芽菜、萝卜、大白菜、大葱、牛血块、豆酱煮成豆酱汤。首尔钟路区民进洞的解酲汤广受食客欢迎。[1]
其他解酲汤包括：
- 排骨解酲汤（：）:用猪排骨加辣椒粉，大葱等辅料一起煮沸而成。
- 豆芽解酲汤（：）
- 明太解酲汤（：）
- 血块解酲汤（：）
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