菜尾汤

菜尾汤，又名杂菜汤或什菜汤，是一种流行于台湾的菜肴。该菜肴原为昔日农业社会办桌后将剩余菜肴混杂加热而成的食物。[1]该菜肴昔日皆带有发酵气味，但今日多以酸菜作调味替代品。该菜肴盛行于台中等地区。[2][3]

参见

参考数据
  1. . 苹果日报. 2013-08-29 [2017-11-03]. （原始内容存档于2017-04-10） （中文（台湾））.
  2. . 三立新闻网 SETN.COM. [2017-11-03]. （原始内容存档于2017-07-25）.
  3. 焦桐；梁荣志；二鱼文化；谢孟颖. . 台中好生活. 2017-05-01. （原始内容存档于2021-02-17）.

外部链接
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