胡天兰

胡天兰幼年受资深报人父亲胡铁痕（青年日报前身、青年战士报创办人）影响，热衷饮食品味，矢志成为饮食文化工作者。

1986年，担任室内设计杂志《摩登家庭》主编，同时期受邀为财经杂志《统领》、妇女杂志《台视家庭月刊》撰写餐饮专栏。

1988年，加入《侬侬出版集团》，任职妇幼杂志《妈妈宝宝》主编，餐饮写作未曾中辍，1991年进入《大成报》担任旅游记者，采访生涯所见之在地风味陆续加入写作内容，收纳于1996年与《圆神出版社》合作之首本个人著述《Top台湾小吃100点》，手绘地图与餐饮信息结合的该本生活工具书，晋入敦煌书局畅销书排行。

1997年，转任《大成报》家庭消费版主编，同年移民加拿大。

2011年，授权友人创设《天兰胡同》个人专属网站。[1][2][3][4][5]

2016年5月，蔡英文总统就任前夕，发表国宴菜单。胡天兰却认为，菜色「了无新意」，甚至直言有点寒酸。胡天兰特别建议龙胆石斑可换成花莲特有的曼波鱼，但曼波鱼早于2015年11月即「世界自然保护联盟」（IUCN）列入《濒危物种红色名录》（Red List）中，胡天兰的发言被批评为毫无海洋国家观念，是毁灭生态的推手之一。但此事仍有待商榷，因为据报导「IUCN不是国际渔业组织，而是由一群专家、科学家组成，每年投票处理选出濒危物种添加至红皮书中，但并非如《华盛顿公约》对国家具有法律约束力，且根据渔业署观察，台湾东部海域曼波鱼族群数量并没有减少，宜兰、花莲及台东都有大量分布。」中国时报.2015-11-28[6]

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• 1995年 受邀担任『立顿创意茶』 竞赛评审。
• 1996年 由圆神出版社 出版 『Top台湾小吃100+』 一书，为国内第一本以美食导览位主，并付有地图及店家营业信息的工具书。
• 1997年 由方智出版社 出版 『现代养生美食』一书，是国内，少数将养生与美食结合讨论的先驱。
• 1998年 由鸿典出版社 出版 『创意星座美食』一书，是国内，第一本将星座与美食结合讨论的书籍。
• 2005年 台北牛肉面节美食高峰论坛 发言人。
• 2005年 台北牛肉面节创意牛肉料理王竞赛全程评审。
• 2006年 行政院 农业委员会『台湾黄金鸡排嘉年华』活动之书面评审。
• 2006年 台北牛肉面节传统牛肉面料理王决选评审。
• 2006年 香港美食大赏台湾区评审代表。
• 2006年 受邀香港旅游局 印制专属『到香港游新年 正港有意思』餐饮工具书，陈列在香港各大国际机场入境处。
• 2007年 台北卤肉饭节评审。
• 2008年 受邀加拿大旅游局-卑诗省 为其『美食美景』专题代言。
• 2009年~2011年 博客百杰评审 。
• 2009年 受邀 行政院 客委会 为 『客家创意美食大赛』 评审。
• 2010~2011年 受邀 行政院 客委会 『客家汤圆节』评审。
• 2010年 交通部观光局『特色夜市选拔』活动评审。
• 2010年 受邀宜兰县政府 为『百大名店选拔』 评审。
• 2010年 博客百杰评审。
• 2011年 受邀基隆市政府，为『基隆十大伴手礼』 评审。
• 2011年 受邀行政院 新闻局，为 『台湾美食文化网』咨商委员。
• 2017年 客串台视「噗通噗通我爱你」美食专家，演自己，品尝美食。

• 天兰胡同-胡天兰的Facebook专页