童子蛋
童子尿煮鸡蛋,简称童子蛋,是中国浙江东阳市的传统饮食文化,并于2008年获选为东阳市非物质文化遗产。当地人把鸡蛋放进10岁以下男童的尿液中炖煮,以达到“滋阴降火治瘀,春天不会昏昏欲睡,夏天不会中暑”之效[1]。事实上尿液成分包括尿素、尿酮体、亚硝酸盐等,食童子蛋并无科学根据。食尿煮蛋主要是受到从众效应的影响。
参考文献
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.