番茄牛肉通心粉
番茄牛肉通心粉（簡稱茄牛通）是香港的一種通心粉餐點[1]，源於香港的大牌檔[2]，特色是將來自西方的通心粉與東方的湯麵烹調手法融為一體[3]，成為匯聚東西文化的港式麵食[4]。茄牛通以番茄及牛肉煮成的肉湯，並配上意大利粉之一的通心粉，味道酸中帶甜很開胃[5]。現在常見於香港的茶餐廳[6]，香港的港式快餐在早市和下午茶時段亦有提供此菜式。
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| 别称 | 茄牛通 |
|---|---|
| 类型 | 主菜 |
| 起源地 | 香港 |
| 上菜温度 | 熱 |
| 主要成分 | 番茄、牛肉及通心粉 |
參見
參考資料
- . 香港01. 2017-11-29 [2019-06-16]. （原始内容存档于2019-06-16）.
- . 香港經濟日報. 2014-09-24 [2021-06-01]. （原始内容存档于2019-06-16）.
- . 蘋果日報. 2021-07-28 [2021-06-01]. （原始内容存档于2021-06-05）.
- . 香港01. 2021-01-24 [2021-06-01]. （原始内容存档于2021-06-03）.
- . 聯合新聞網. 2018-01-31 [2019-06-16]. （原始内容存档于2019-06-16）.
- . GOtrip. 2017-11-02 [2019-06-16]. （原始内容存档于2019-06-16）.
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