甘露糖

甘露糖（Mannose）是一種單醣，也是一種六碳醣。在自然界中較少單獨存在，多以群體的大分子形式出現。其甜度比蔗糖低，可作為糖尿病患者的代糖使用。

甘露糖
识别
CAS号 3458-28-4  ☒N
PubChem 18950
ChemSpider 17893 D-mannopyranose
MeSH Mannose
IUPHAR配体 4650
性质
化学式 C6H12O6
180.156 g·mol⁻¹
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。
D與L兩型的甘露糖。

它與核糖、半乳糖、墨角藻糖、胺基葡萄糖同為禽流感病毒粒子的重要组成部分之一[1]。

甘露糖在醣類代謝過程中，會因為己糖激酶的作用，而磷酸化形成甘露糖-6-磷酸。

參考文獻
  1. 右灰編輯部. . [2017-12-09]. （原始内容存档于2020-07-24） （中文（繁體））.
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