泰式炒飯

泰式炒飯 (泰語：, 皇家轉寫：, 发音：[kʰâːw pʰàt] or [kʰâw pʰàt])是泰國飲食的特色。

泰式炒飯

打拋豬

打拋豬肉拌炒飯（泰語：, khao phat kaphrao）是泰式炒飯的一種，以香料打拋葉（聖羅勒的變種 Thai holy basil, 泰語： kaphrao）、辛香料與豬肉拌炒而成的常見國民美食[1]。台灣餐廳的「打拋豬」名稱由泰文音譯而來，因此而得名。在台灣不易買到打拋葉，且打拋葉與九層塔同屬，風味相似，所以一般多用九層塔作為代替品[2]。

參見

參考資料
  1. （日）大宝石出版社原著. . 北京：中国旅游出版社. 2008.08: 32. ISBN 978-7-5032-3460-6.
  2. Storm.mg. . www.storm.mg. 2016-06-28 [2020-12-24]. （原始内容存档于2017-09-23） （中文（臺灣））.
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