树番茄

树番茄（英文名：Tree Tomato或Tamarillo，学名：）为茄科茄属下的一种小乔木或灌木，果实可以食用。

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树番茄
科学分类 编辑
界： 植物界 Plantae
演化支： Tracheophyta
演化支： 被子植物 Angiosperms
演化支： 真双子叶植物 Eudicots
演化支： 菊类植物 Asterids
目： 茄目 Solanales
科： 茄科 Solanaceae
属： 茄属 Solanum
种：
树番茄 S. betaceum
二名法
Solanum betaceum
异名[1][2][3]
  • Cyphomandra crassifolia (Ortega) J.F. Macbr.
  • Pionandra betacea (Cav.) Miers
  • Solanum betacea Cav.
  • Solanum crassifolium Ortega
  • Solanum insigne Lowe

原产地及种植地

树番茄原产于秘鲁、智利、厄瓜多尔尔、哥伦比亚和玻利维亚的安第斯山脉山区，现在当地果园仍有种植，[4]并且是最受欢迎的植物之一。[5]

世界其他各地，诸如南非、印度、中国、美国、澳大利亚、新几内亚和台湾阿里山、南投水里山山区也已开始人工种植树番茄，在台湾海拔分布约从500到2000公尺。[4]

新西兰是出口树番茄最多的国家之一，出口地包括美国、日本[6]和欧洲，为此甚至占用了猕猴桃的销售渠道。[4]

在马来西亚、菲律宾和波多黎各的高海拔地区，树番茄种植业发展势头良好。[5]

1967年，树番茄在新西兰称“tree tomato”，但后来业内赋予了它新名及现名“tamarillo”。这个词是由“tomato”（番茄）和西班牙语“amarillo”（黄色）结合，[7]并加上毛利语“tama”（领导力）而成。[8]

描述

植物
树番茄的团伞花

树番茄生长极快，一般可达5（16英尺），并在4年后达到高产时期。[6]其寿命大约是12年。[4]其树干笔直，树枝向四周生出。其叶片大而四季常青，有辛辣的刺鼻气味。[6]其花为粉白色，一丛大约会有10至50朵花，每丛产1-6个果实。其植物并不一定要通过异花授粉结果（不过可以提高产量），但是依然有吸引昆虫的芳香气味。[6]其根部浅而不明显，因此不耐旱。

果实
未成熟的树番茄果实
成熟的果实
树番茄的种子

其果实大约4—10（1.6—3.9英寸）长，色泽由黄到红深浅不等。有时会有深色的纵向条纹。其中红果实较酸，而橙黄色的则更甜。树番茄比一般的番茄籽更多。[4]果实富含维他命和铁元素，每个果实只含40卡路里。[6]

树番茄果实营养[4]
成份 量 [g/100g] 成份 量[mg/100g]
含水量81–87维他命A0.32–1.48
蛋白质1.5–2.5维他命C19.7–57.8
脂肪0.05–1.28钙3.9–11.3
纤维1.4–6.0镁19.7–22.3
总酸度1.0–2.4铁0.4–0.94

种植

土壤及气候

树番茄偏好亚热带气候（例如地中海气候），其所需的降水量为年600至4000毫米，气温大约为15 至 20 °C。[4]树番茄不耐寒（低于 -2 °C）、旱。

树番茄对土壤的要求不高，涝渍影响也不大。[4]

生长

树番茄可通过播种和扦插来繁殖。[4][9]树苗在长到1.5—1.8（0.59—0.71英寸）时才会生出树枝。

在一年半到两年后，树番茄就开始结果，[5]但其果实成熟时间并不同步。一颗树番茄每年约可产20（44英磅）果实，一英亩果园年产则大约15至17吨。[6]

在新西兰，果树之间的距离大约是1至1.5米，而行距则是4.5-5米，在安第斯山脉山区大致相同。[4]

保护及收获

树番茄种植业需要注意防风，因为其根部并不稳固且结满果实的树枝也容易折断。[4]

树番茄的成熟时间并不同步，一年中几乎任何时间都可能结果。[10]

参考文献
  1. . [2013-11-07]. （原始内容存档于2020-10-27）.
  3. . 台湾生物多样性信息机构（TaiBIF）. [2016-08-01] （中文（台湾））.
  4. Prohens, Jaime; Fernando Nuez. . Small Fruits Review. 2001, 1 (2): 43–68. doi:10.1300/J301v01n02_06.
  5. Hume, E. P.; H. F. Winters. . Economic Botany. 1949, 3 (3): 140–142. doi:10.1007/BF02859515.
  6. National Research Council. . Washington D.C.: National Academy Press. 1989: 307–316. ISBN 978-0-309-07461-2.
  7. . [2013-05-14]. （原始内容存档于2016-10-20）.
  8. . Hort.purdue.edu. [2012-08-17]. （原始内容存档于2021-01-25）.
  9. . Tamarillo.com. [2012-08-17]. （原始内容存档于2016-12-31）.
  10. Prohens, J.; J.J. Ruiz, F. Nuez. . HortScience. 1996, 31 (1): 109–111.

外部链接

扩展阅读
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