松屋食品

松屋食品（日语：／ matsuya fūzu */?，英語：）是源自日本的跨國日式快餐連鎖店，其主要業務為經營售賣牛肉飯、豬肉飯、咖喱和定食等的日式快餐連鎖店「松屋」。其與食其家、吉野家並稱為「牛丼御三家」，目前日本國內店鋪總數在同型餐廳中居於第3，僅次於食其家與吉野家。

株式會社松屋食品
公司類型上市公司
股票代號東證1部：9987
成立1975年（昭和50年）10月14日
（有限會社松屋商事）
代表人物瓦葺利夫（創辦人，代表取締役會長）
總部 日本 〒180-0006
東京都武藏野市中町一丁目14番5號
營業據點數日本：?家
中国大陆：12家
台湾：?家
業務範圍日本
中国大陆
台湾[1]
产业餐飲業（直營及特許經營快餐店）
產品日式牛肉飯
定食等食品
實收資本額66億5,593萬2千日圓
网站www.matsuyafoods.co.jp

松屋在東京證券交易所上市（編號：9987），其總部位於東京都武藏野市，現時由創辦人瓦葺利夫擔任會長。

簡介

「松屋」創立於1966年6月，當時瓦葺利夫在東京都練馬區羽澤的住宅區開設「中華飯店 松屋」，但此店的經營狀況不穩定，其後更於1969年結業。

在經營「中華飯店 松屋」期間，瓦葺利夫嘗過當時備受推介的吉野家牛肉飯，並受其啟發開始對牛肉飯的研究。1968年6月，瓦葺在江古田開設專營牛肉飯和烤肉的「松屋」，至今該店仍是松屋的1號店。

而松屋的餐牌其實跟1號店的位置有莫大關係。當時江古田附近有許多學校，也住著不少單身上班族。在日間（午飯）光顧的學生偏好牛肉飯，而晚間光顧的上班族則偏好咖哩飯和定食。為了顧及這兩群顧客的需求，因此松屋於其他同業不同，除了牛肉飯和定食外，餐牌中也有數款咖哩飯可供選擇。

一間位於岡山市的分店
東京六本木分店內貌
分店內的自動售賣機

售賣食品
日式洋蔥牛肉飯

松屋主要售賣以下三類食品，堂食會贈送一碗味噌湯，外賣則不獲同樣優惠。

  • 日式牛肉飯、豬肉飯
  • 自製咖哩飯
  • 定食
    • 日式定食
    • 早晨定食（於早上5－11時提供，只限堂食）

此外，也會提供季節限定的食品。

海外業務

自2005年起，松屋開始拓展海外業務。

美國

2005年，松屋在紐約設立分公司（Matsuya Foods USA, Inc.），開始在北美地區經營日式料理。

中國

2009年則在中國開設日式料理餐廳，並預定設立分公司管理。到2022年3月止，中國上海有十二家分店。[1]

臺灣

台灣松屋由「日商株式会社松屋フ一ズホールディングス」在台灣成立的「台灣松屋餐飲股份有限公司」經營。
臺灣首店於2018年9月28日在台北新光三越南西店地下一樓正式開幕，開幕時間在上午11點整，店內招牌的牛肉飯（牛丼）售價69元起，另外還有泡菜牛肉飯定食等不同選擇。[2][3][4][5][6][7]。
到2024年1月止，總店數為8家。

店舖資訊

臺灣
台北市
縣市店名地址電話
台北市松屋台北西門町店台北市萬華區漢中街157號一樓+886-2-2381-8118
松屋台北芝山店台北市士林區福華路120號一樓+886-2-2836-0080
松屋台北行天宮店台北市中山區民權東路二段146號一樓+886-2-2515-7718
松屋台北民權西路店台北市中山區民權西路34-1號一樓+886-2-2541-0737
松屋台北武昌店台北市萬華區武昌街二段29號一樓+886-2-2388-8063
松屋内湖港墘店台北市內湖區內湖路一段606號一樓+886-2-2659-1139
松屋台北信陽店台北市中正區信陽街2之1號1樓+886-2-2311-6663
新北市
縣市店名地址電話
新北市松屋新荘中平店新北市新莊區中平路299號一樓二樓+886-2-8992-7626

參考文獻
  1. . 松屋フーズホールディングス. （原始内容存档于2022-01-05）.
  2. 朱正庭. . 《蘋果日報》. 2018-09-27 [2018-09-24] （中文（繁體））.
  3. 凃盈如. . 《自由時報》. 2018-09-27 [2018-09-27]. （原始内容存档于2019-12-04） （中文（繁體））.
  4. 陳睿中. . 《聯合報》. 2018-09-27 [2018-09-27]. （原始内容存档于2020-06-08） （中文（繁體））.
  5. 黃士原. . 《ETtoday》. 2018-09-27 [2018-09-27]. （原始内容存档于2019-08-18） （中文（繁體））.
  6. 吳奕萱. . 《中國時報》. 2018-09-27 [2018-09-26]. （原始内容存档于2019-08-20） （中文（繁體））.
  7. Furch. . 《T客邦》. 2018-09-27 [2018-09-26]. （原始内容存档于2020-09-25） （中文（繁體））.

外部連結
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