爱买

• 1990年，远东百货以转投资方式成立「远百企业股份有限公司」（），由远百企业经营远百爱买量贩。
• 1990年9月，第1间分店台北景美店开幕。
• 1991年1月，第2间分店台北板新店开幕。
• 1996年7月，第3间分店台北永和店开幕。
• 1998年5月，第4间分店台中永福店开幕。
• 1999年3月，第5间分店台中中港店开幕。
• 1999年12月，第6间分店桃园店开幕，因该店址原为中南纺织厂，筹备时期另有桃园中南店（）别称。
• 2000年5月，第7间分店桃园杨梅店开幕。
• 2000年7月，远东百货和法商佳喜乐集团()以交换3,150万股，另加计8,000万美金买下远百企业3,675万股，双方持股各半，成为台法合资的爱买吉安量贩。

远东鸿利多量贩是由台湾远东集团与法商彭慕斯合资成立。1992年12月，远东鸿利多股份有限公司成立。1995年1月15日，第1间分店于台南永康开业。1999年，由于法商彭慕斯与法商家乐福合并，而家乐福在台湾已与统一集团合作开设量贩店，因此远东集团与彭慕斯结束合作，远东鸿利多台南永康店于2000年7月结束营业，由同集团的爱买吉安量贩接手经营。

• 1996年9月25日，法商佳喜乐集团（）在台湾成立「吉安大股份有限公司」。
• 1998年12月17日，第1间分店台中复兴店开幕。
• 1999年3月31日，第2间分店高雄平等店开幕。
• 2000年7月，远东百货和法商佳喜乐集团以交换3,150万股，另加计8,000万美金买下远百企业3,675万股，双方持股各半，成为台法合资的爱买吉安量贩；台中复兴店及高雄平等店更名为爱买吉安量贩。
• 2000年8月31日，吉安大股份有限公司合并解散。

• 2000年7月，第8间分店台南永康店开幕，该店址原为远东鸿利多量贩；台中复兴店及高雄平等店亦随之更名，为全台第9、10间分店。
• 2001年9月，第11间分店台北忠孝店开幕，位于明德春天百货地下二、三层[2]（后改为地下一、三层），为台湾首间与百货公司结合的量贩店[3]。
• 2001年10月，第12间分店桃园中山店开幕，该店原为吉安量贩的开发案[4]，因与既有的桃园店距离过近，而定位为「清仓中心」，专门贩售库存货或折扣货[5][6]，但不久即结束营业。
• 2001年12月，原第13间分店台中德安店开幕，位于德安购物中心地下一、二层，卖场面积约4,000坪[7]，为爱买吉安首间进驻购物中心的分店。
• 2002年7月10日，原第13间分店彰化员林店试营运，7月12日开幕，结合量贩卖场和美食街及商店街，该店址原为千晖大卖场员林店[8]。
• 2003年5月14日，台中德安店结束营业[9]。
• 2003年10月9日，第13间分店新竹店正式开幕[10]。
• 2005年12月28日，第14间分店台北大直店试营运，2006年1月7日正式开幕，总楼地板面积约8,000坪的大直店属于区域大型旗舰店，结合量贩卖场和大型专门店，营业面积为3600坪，为仅次于桃园店的面积第二大分店[11][12]。
• 2006年9月，远东百货以每股4.5元新台币（共约7.37亿新台币），向佳喜乐集团买回远百企业的股权，正式宣布佳喜乐集团退出台湾市场[13]。爱买吉安改名「爱买」，成为台资独自经营的本土量贩；远百企业的英文名称也改为「」。

• 2008年10月31日，原第15间分店台北三重店正式开业，该店址原为万家福量贩永德旗舰店。三重店楼地板面积约10,000余坪，地下第一、二层为停车场，地上一层为美食商店街，地上二、三层为量贩卖场。该店为首先使用新品牌名称「爱买」招牌的分店，后来其他分店也陆续更新招牌的品牌识别[14][15]。
• 2009年10月28日，原第16间分店花莲店正式开业，属于区域型态的中小型店，是爱买与远东百货的共同投资案，地下一楼为卖场面积3,000坪的爱买与近1,000坪的美食商店街[16][17]（后来B1部分区域改装引进、主题餐厅后，爱买范围即不含以上区域），地下一层部分区域、地上一至三楼为远东百货。
• 2010年1月15日，原第17间分店基隆店正式开业，占地面积3,000坪的基隆店属于区域中小型店，地下一楼为量贩卖场与美食街；该店址曾为万家福量贩基隆店[18]。
• 2011年1月12日，原第18间分店台中丰原店正式开业，该店址曾为亚洲购量贩。
• 2011年3月，爱买通过公开招标取得台糖量贩采购权，逾50％食品与用品皆通过爱买量贩统一采购，以降低台糖量贩店采购与中央仓储成本。[19]
• 2012年4月23日，原第19间分店新竹巨城店试营运，4月28日正式开业，位于远东巨城购物中心地下一、三层，该店址原为佳世客百货新竹风城店。卖场面积约2,500坪，属于区域中型店[20]（后卖场缩减为仅地下三层，2016年6月改装开幕）。为首先设置熟食座位区的示范店，后亦推行至各店[21]。
• 2015年1月31日，原第20间分店板桥南雅店试营运，4月29日正式开业，属于区域大型旗舰店。
• 2015年10月27日，台北板新店结束营业。
• 2016年6月22日，爱买开出首家全新型态的便利商店店型–爱买便利店新竹巨城店，营业面积约50坪，商品品项约1,000种[22]。
• 2016年10月31日，高雄平等店结束营业[23]。
• 2016年12月18日，台北大直店结束营业[24]。
• 2017年4月4日，彰化员林店结束营业[25][26]。原址将作为彰化地检署新建厅舍。

已歇业的台中中港店

• 2019年3月3日，因地主无意续租，台中中港店、永福店结束营业[27]。
• 2020年8月18日，第15间分店台中水湳店试营运，9月23日正式开业，为爱买量贩首间第三代店「购物中心型量贩店（Hyper Mall）」[28][29][30]，商场总楼板面积约12,000坪（不含停车场），属于中型店[31]。