庫莎麗

庫莎麗埃及阿拉伯語:كشري,國際音標[ˈkoʃæɾi])是埃及的一種通心粉[1],始於19世紀中葉[2]。當地人在食用庫莎麗時通常會加入大米小扁豆番茄酱鹰嘴豆炸洋葱、大蒜汁和辣椒酱。

庫莎麗
庫莎麗
上菜顺序主菜
起源地埃及
上菜温度
主要成分小扁豆通心粉番茄沙司植物油洋蔥孜然芫荽
菜品变种鹰嘴豆辣醬意大利粉
954 千卡 (3994 千焦)
营养成分表
(每300-g)
蛋白质33 
脂肪11 
碳水化合物181 
类似菜餚希希迪穆贾达达

參考資料

  1. BBC Travel, Lindsey Galloway, 13 January 2020, "Why 2020 is the year to visit cairo", http://www.bbc.com/travel/story/20200112-why-2020-is-the-year-to-visit-cairo 页面存档备份,存于
  2. Parvi, Shahrokh. . 衛報. 6 March 2016 [2020-07-18]. (原始内容存档于2018-01-06).

外部連接

維基教科書食譜有以下内容:庫莎麗
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