土雞

土雞是原生種,又稱為走地雞放山雞[1][2]

商业化的土鸡养殖场
一小群各个品种的土鸡在室外被喂食

因為本身生活在山林間,故活動量大,相對的肌肉十分結實,甚至能夠飛行,以大自然的昆蟲為食。所以只是養雞人士、雞販對本地一類雞隻所做的稱號。其外型毛色以金黃色至紅色或其他花色,大多以金黃色居多,鉛色腳脛。

参考文献

  1. 胡维勤,食物营养成分速查手册,黑龙江科学技术出版社,2018.07,第125页
  2. 《金牌靓汤王》编委会编著,金牌靓汤王,广东旅游出版社,2014.11,第105页
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