北姑

「北姑」一词是由中国的天朝上国思想演化而来。中国传统把南方人与北方人区别分离，以分辨中国北方与南方，单一地域上亦有本地人与外省人之分。

北姑在字面上，泛指「北方姑娘」[1][2][3]。由于地理上，香港以北是中国大陆，这亦代表来自大陆的女子。不过，由于多年来有大陆女子以访问或旅行等原因南下香港，继而从事卖淫活动，坊间会称那些大陆女子为「北姑」，以便厘定来自香港本地（俗称「陀地」[4]）、大陆、及其他地区或种族的性工作者。所以实际上，北姑一词其实等于与来自中国北方的妓女[3]。

此外，由于「北姑」普遍是指中国大陆妓女，其他场合或令大陆人感被歧视。[5] 然而，很多一楼一妓女常以「北姑」二字作为其性行业「卖点」。在香港提供性服务的大陆人与「陀地」往往收费相近，「北姑」收费大于东南亚，少于欧美的性工作者，被指市场需求显种族主义化。[6]所谓崩口人忌崩口碗，的确曾有一宗个别事件涉及该词词性的争议。2010年，一名大陆女子在香港街上被直呼「北姑」而大吵大闹，声言被「侮辱」并反击香港人[7]。

然而，除了「企街」和「一楼一」问题，「北方姑娘」发展至有好几种问题，的确对中国南方道德、经济的影响深远，包括：广场舞的大妈（强国大妈）、水货客的问题，黑工及涉及外劳的争议等等。那种问题亦是港中矛盾一部份，造成如2019年「光复屯门公园」的社会运动。

北菇鸡，原本是指北菇滑鸡饭或任何用上香菇和鸡的粤菜菜肴。因为粤语传统上常以「鸡」一词来形容妓女[8]，所以亦有人以「北菇鸡」一词来形容来自中国大陆的妓女[1][8]。