不文集

黄沾曾解释道：一是「别人『不』敢宣之于『文』的，我（黄沾）敢。」；二是「想写些性知识，就截取『不文之物』首二字为栏名」。[1]

黄沾忆述，一方面受母校喇沙书院的天主教保守氛围影响，一方面能接触的性知识来源都是不太可靠，如《红绿日报》专栏《金巴里罗顿信箱》[2]，青少年时代对性甚为无知，到婚后（1967年，时为廿五岁）才去找阿尔弗雷德·金赛、哈维洛克·艾利斯等性学家的经典来研习；及后因自觉受莫大裨益，有意将多年心得公诸同好[1]，也为了撕破中国人对待性爱的虚伪面具[3]，便在1973年向《明报周刊》的主编辑雷炜坡（雷坡）要求写专栏^{女艺人顾媚却声称黄沾欠下明报老板金庸六千元，写《不文集》是以稿代债[4]}，便为《不文集》，连载了约一年[lower-alpha 1]。[1]内容包括黄色笑话、性谜语、脏话典故、打油诗、对古今中外传说史事的不文解读等。当中有自创自寻的，有读者、朋友提供的，也有翻译自外文著作的。[1][5]黄沾说专栏最初也没那么「不文」，但因为读者反应热烈才逐渐加重其比例[1]。

1983年，郑君略于博益出版社创办之初罗致作家，便向好友黄沾付版税，推出袋装书（64开本）形式的《不文集》（艺文图书公司代理发行[6]），1996年推出博益名家经典限量珍藏版，改为32开本。
1991年，《沧海一声笑》一曲使黄沾在台湾走红，跃升文化事业出版社便向台湾引进《不文集》，但为了使读者适应，黄沾把当中的粤语词汇和香港口语都改作白话文[1]。

《明报周刊》自创刊即定位「面向新兴中产阶级的新型文化产品」[10]。专栏作家陶杰形容雷炜坡于1970年代初向明周引入《不文集》这种黄色笑话专栏属「石破之惊」之举[11]。《黄沾呢条友》的作者李雪庐说《不文集》在当时引起颇大争议：「市井之徒认为自己的用语登上了大雅之堂，衞道之士则大大不以为然」[12]。

文化评论人梁文道指黄沾发表《不文集》，越受保守势力反对越是起劲地写，属典型港式文化人的表现，即标榜七情六欲乃天性，宁为真小人莫作伪君子，有魏晋竹林七贤和晚明文人的遗风[13]。

吴俊雄认为在初见开放的七十年代香港社会，《不文集》带头打开禁忌，把性当成平常轻松的事来写，推广自由主义的性观念，「贡献功不可没」[8]。

李雪庐又认为当时香港民间色情行业蓬勃（像私娼和色情舞厅），官方态度却保守，如电影分级制度还没订立，《感官世界》一类情色电影依然禁映，性话题仍只能暗地里谈论；《不文集》这种踩钢线的黄色文本就「填补了这段时期的空缺」，为市民大众提供了「视觉上的性趣」，因而一时洛阳纸贵[12]。雷炜坡替他改并大肆宣传的绰号「不文沾」亦不胫而走[1]。
博益表示至黄沾逝世前（2004年），《不文集》已印行逾六十版，总销量超过十六万本[14]。歌手李克勤（1967年生）曾说此书是以前读书时男同学间的「必读课本」[15]。

作家王贻兴称「我在写文学小说的过程里一直对广东话与俚语俗语情有独钟……恐怕也是因为萌芽期间受到黄沾先生（《不文集》）启蒙薰陶之故。」[16]。陶杰则视之为黄沾最不重要的作品，是「顺手拈来」的游戏之作[5]。专栏作家叶克飞：「性情的价值远大于文本，要单说这文本的才情，高于黄沾者实在太多，可要如此毫无忌惮的『不文』，却非常人可及。」[17]