McCafé
McCafé（中国大陆译为麦咖啡）是咖啡屋风格的食品和饮品连锁店，由麦当劳公司所有。该连锁店最初于1993年在澳大利亚的墨尔本创办[1]，反映了消费者在浓缩咖啡方面的消费倾向[2]。报告指出，附有门店的麦当劳比通常的麦当劳快餐店多获得15%的收入[3]，到2003年，成为了澳大利亚和新西兰最大的咖啡店品牌[4]。
| McCafé | |
|---|---|
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| 公司类型 | 麦当劳附属部门 |
| 成立 | 1993年成立于澳大利亚维多利亚州墨尔本 |
| 创办人 | 理察和莫里斯·麦当劳兄弟 McDonald's restaurant concept； Ray Kroc, McDonald's Corporation founder； Ann Brown, McDonald's franchisee. |
| 代表人物 | James A. Skinner （主席 及 CEO）： Ann Brown |
| 总部 | 美国 |
| 业务范围 | 全球 |
| 产业 | 餐饮 |
| 产品 | 咖啡 |
| 母公司 | 麦当劳  |
| 网站 | McDonalds.com |
McCafé出售的咖啡及包点
香港的一家McCafé
McCafé在蒙得维的亚的一间门店
一辆McCafé宣传车
麦当劳自2009年6月3日起，在北京、上海、广州、深圳、武汉、南京和天津7大城市推出鲜煮咖啡[5]，而后又于同年7月22日，将中国大陆其他地区的1000余家餐厅供应的咖啡全面使用取代原来的特级香浓咖啡[6]。
中国大陆市场的鲜煮咖啡的主要原料采用阿拉比卡咖啡豆，该咖啡豆生长在中南美洲地区，加工时经过筛选和烘焙，再经过麦当劳的鲜煮工艺加工而得[5]。
门店
McCafé的门店一般位于麦当劳餐厅内，拥有不同于普通麦当劳餐厅的桌椅，供应浓缩咖啡、拿铁咖啡、摩卡咖啡、冰咖啡和茶类产品等多种饮料以及蛋糕等甜品。McCafé的咖啡品种没有星巴克多，但价格全部都较后者便宜[7]。
中国大陆地区有一部分店面有独立的门店。没有门店的麦当劳餐厅只有鲜煮咖啡这一种咖啡供应。
香港首间McCafé于1999年在上环荣山麦当劳餐厅内开业[8]。2012年1月17日于鲗鱼涌商业区开设亚太区首间独立营运的概念店，店内售卖特色咖啡及食品，包括独有的「梳乎厘咖啡」，目标顾客伸延至白领一族。 2023年9月，香港McCafé取代麦当劳咖啡，全面为香港麦当劳全市分店提供咖啡。
参考文献
- . Entrepreneur.com. 2001 [2008-04-23]. （原始内容存档于2011-12-24）.
- Danielle Veldre. . B&T. 2002 [2008-04-23]. （原始内容存档于2005-08-11）.
- . Drinks Business Review. 2005 [2008-04-23]. （原始内容存档于2006-03-21）.
- Bruce Horovitz. . USA Today. 2003 [2008-04-23]. （原始内容存档于2012-05-26）.
- . 2009 [2009-06-08]. （原始内容存档于2009-09-02）.
- . 2009 [2009-07-23]. （原始内容存档于2016-03-04）.
- . 苹果日报. 2007-02-11 [2020-11-07]. （原始内容存档于2020-11-07）.
- . 苹果日报. 2017-01-09 [2020-11-06]. （原始内容存档于2020-11-06）.
外部链接
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维基共享资源上的相关多媒体资源：McCafé |
- 世界各地网站（英文）：
- 澳大利亚（页面存档备份，存于）
- 美国和西班牙市场网站（页面存档备份，存于）
- 美国西华盛顿麦当劳网站，美国站点
- （繁体中文）http://www.mcdonalds.com.hk/ch/mccafe.html（页面存档备份，存于）
- （繁体中文）http://www.mcdonalds.com.tw/tw/ch/mccafe.html（页面存档备份，存于）
- （简体中文）中国大陆页面
- （简体中文）中国大陆门店列表
- （简体中文）麦当劳鲜煮咖啡香浓四溢(组图)
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