麦洁儿
麦洁儿(英语:,9月12日—),香港饮食作家、烹饪导师、食物造型师,有「美女厨神」的称号。[1]
麦洁儿毕业于香港理工大学酒店及餐饮管理系[2][3],她自小喜爱烹饪,曾学习烹调意大利菜,亦曾到美国交流。大学最后一年课程期间,麦洁儿获得大学及香港意大利总商会安排,于香港君悦酒店Grissini意大利餐厅厨房实习[4]。
大学毕业后,她曾任职美容零售管理[2],并于公余时继续其兴趣,创作新菜式。其后她更辞去工作,全职在家中写食谱;并向杂志媒体自荐、及到私人屋苑会所当烹饪导师。她亦创建个人烹饪教学网站,终获饮食杂志邀请撰写食谱专栏,及由出版商为她出版食谱书籍。其后,她获邀为无线电视饮食节目《美女厨房》(第二辑)担任嘉宾评判,开始为大众熟悉。其食谱作品包括《花の甜点》、《谱出初恋滋味》和《Kit Mak.草本煮意》等。
2010年,麦洁儿为东瀛游担任旅行团美食领队,带领团友到日本北海道及九州等地品尝美食。[1][5]
2022年移民英国。
书籍作品
- 《Kit Mak.草本煮意》,尚方文化 ISBN 9789881862211
- 《谱出初恋滋味》,海滨图书公司 ISBN 9789882026414
- 《花之甜点》(Blossoming Dessert),万里机构.饮食天地出版社 ISBN 9789621437693
电视节目
数据源
- 美女厨神 金牌饭局 (页面存档备份,存于) 东周刊,350期 2010年5月11日
- 美女厨师麦洁儿 理想煮意 (页面存档备份,存于) 太阳报,2009年9月29日
- 麦洁儿小档 明报,2010年5月10日
- 从厨房闯出名堂 麦洁儿 (页面存档备份,存于) EDU Plus月刊
- 东瀛游旅行团介绍
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