麦洁儿

麦洁儿英语:9月12日),香港饮食作家烹饪导师、食物造型师,有「美女厨神」的称号。[1]

麦洁儿毕业于香港理工大学酒店及餐饮管理系[2][3],她自小喜爱烹饪,曾学习烹调意大利菜,亦曾到美国交流。大学最后一年课程期间,麦洁儿获得大学及香港意大利总商会安排,于香港君悦酒店Grissini意大利餐厅厨房实习[4]

大学毕业后,她曾任职美容零售管理[2],并于公余时继续其兴趣,创作新菜式。其后她更辞去工作,全职在家中写食谱;并向杂志媒体自荐、及到私人屋苑会所当烹饪导师。她亦创建个人烹饪教学网站,终获饮食杂志邀请撰写食谱专栏,及由出版商为她出版食谱书籍。其后,她获邀为无线电视饮食节目《美女厨房》(第二辑)担任嘉宾评判,开始为大众熟悉。其食谱作品包括《花の甜点》、《谱出初恋滋味》和《Kit Mak.草本煮意》等。

2010年,麦洁儿为东瀛游担任旅行团美食领队,带领团友到日本北海道九州等地品尝美食。[1][5]

2022年移民英国

书籍作品

  • 《Kit Mak.草本煮意》,尚方文化 ISBN 9789881862211
  • 《谱出初恋滋味》,海滨图书公司 ISBN 9789882026414
  • 《花之甜点》(Blossoming Dessert),万里机构.饮食天地出版社 ISBN 9789621437693

电视节目

数据源

  1. 美女厨神 金牌饭局 页面存档备份,存于 东周刊,350期 2010年5月11日
  2. 美女厨师麦洁儿 理想煮意 页面存档备份,存于 太阳报,2009年9月29日
  3. 麦洁儿小档 明报,2010年5月10日
  4. 从厨房闯出名堂 麦洁儿 页面存档备份,存于 EDU Plus月刊
  5. 东瀛游旅行团介绍
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