蛋散

蛋散，蛋馓的俗称，是粤式的索饼，以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成绳索状，落镬油炸，炸到浅黄色时便捞起，可蘸麦芽糖吃。也有在制作时加入南乳。

蛋馓
制作中的蛋散

形容词

「蛋散」亦是一个粤语贬义词，用来形容胆小怕事或没出息的人[1][2]。

参考来源
  1. . 澎湃新闻. 佛山发布. [2020-11-11].
  2. . 当代中国. 中国文化研究院. [2022-05-17].

外部链接
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