葱油饼

葱油饼是一种由葱花作成的煎饼[1]，在东亚、东南亚街头如台湾、香港、中国大陆，以及马来西亚、新加坡等地区常见，常作为早餐或小吃食用。

一盘葱油饼
葱油饼
葱油饼

材料

制作葱油饼时，饼皮中普遍会使用小麦粉、糯米粉和食用油的混合面团，油可以使用猪油、花生油、玉米油或菜籽油。

饼皮制成后，可以加入滚水、冷水、胡椒、食盐以深化葱油饼的味道[2]。

最后在饼皮中糅合入葱。

相关
维基教科书的食谱有以下内容：葱油饼

参考文献
  1. . [2023-03-28]. （原始内容存档于2023-03-28）.
  2. 联合报 文／太阳脸. . [2019-01-29].
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