芋头冰

芋头冰，俗称芋仔冰，台湾常见冰品，口感松绵，甜而不腻。以台中市大里区草湖芋头冰为发源地，因蒋经国于1980年代曾至「美芳芋冰城」[1]食用著称，芋头冰大多使用台中市大甲区、高雄市甲仙区、花莲县吉安乡[2]、金门县烈屿乡的芋头。而芋头冰现在已普及至宜兰县、台中市大甲区[3]、花莲县[4][5]、金门县烈屿乡[6]及高雄市甲仙区[7]。

制造
  • 以制成正立方体形贩售。
  • 宜兰吃法将芋头冰、花生粉、芫荽菜、或加巧克力酱，裹在春卷皮合吃，别具风味。

参见

参考
  1. . [2022-07-16]. （原始内容存档于2021-03-09）.
  2. . [2023-04-14]. （原始内容存档于2023-04-18）.
  3. . [2023-04-14]. （原始内容存档于2023-04-18）.
  4. . [2023-05-02]. （原始内容存档于2023-05-07）.
  5. . [2023-05-02]. （原始内容存档于2023-05-05）.
  6. . [2023-04-14]. （原始内容存档于2023-04-17）.
  7. . [2023-04-14]. （原始内容存档于2023-04-18）.
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