罗克福青霉菌

罗克福青霉菌（学名：Penicillium roqueforti）又称洛克福青霉菌、蓝酪霉菌与娄地青霉，是青霉属的一种腐生真菌，生长在土壤与腐殖质中，于1906年由美国真菌学家查尔斯·托姆发表描述[5]。罗克福青霉菌为用于发酵生产蓝干酪的真菌，例如其名称由来的罗克福干酪[6]。本种过去包括两个变种，即制造起司的P. roqueforti var. roqueforti与会合成展青霉素的P. roqueforti var. carneum，1996年基于核糖体RNA串行差异而被分拆成三个物种：本种、酒青霉与Penicillium carneum[7]。2014年本种的基因组被完整定序[8]。

罗克福青霉菌
斯蒂尔顿芝士上由罗克福青霉菌形成的蓝绿色纹路
科学分类 编辑
界： 真菌界 Fungi
门： 子囊菌门 Ascomycota
纲： 散囊菌纲 Eurotiomycetes
目： 散囊菌目 Eurotiales
科： 毛刷囊菌科 Trichocomaceae
属： 青霉属 Penicillium
种：
罗克福青霉菌 P. roqueforti
二名法
Penicillium roqueforti
Thom (1906)
异名[1]
  • Penicillium roqueforti var. weidemannii Westling (1911)[2]

  • Penicillium weidemannii (Westling) Biourge (1923)[3]
  • Penicillium gorgonzolae Weid. (1923)
  • Penicillium roqueforti var. viride Datt.-Rubbo (1938)[4]
  • Penicillium roqueforti var. punctatum S.Abe (1956)
  • Penicillium conservandi Novobr. (1974)

许多本种的菌株在特定生长条件下可产生若干真菌毒素[9][10][11]，包括马兜铃烯与由其衍生的PR毒素[12]、异烟棒曲霉素C等[13][14]。

参考文献
  1. . Species Fungorum. CAB International. [27 May 2015]. （原始内容存档于10 March 2021）.
  2. Westling R. . Arkiv før Botanik. 1911, (1): 71 （德语）.
  3. Biourge P. . La Cellule. 1923, 33: 7–331 (see pp. 203–4) （法语）.
  4. Dattilo-Rubbo S. . Transactions of the British Mycological Society. 1938, 22 (1–2): 174–81. doi:10.1016/s0007-1536(38)80015-2.
  5. Thom C. . U.S.D.A. Bureau of Animal Industry Bulletin. 1909, 82: 1–39 (see p. 36).
  6. Kinsella JE, Hwang DH. . Crit Rev Food Sci Nutr. November 1976, 8 (2): 191–228. PMID 21770. doi:10.1080/10408397609527222.
  7. Boysen M, Skouboe P, Frisvad J, Rossen L. . Microbiology. 1996, 142 (3): 541–9. PMID 8868429. doi:10.1099/13500872-142-3-541 可免费查阅.
  8. Cheeseman K, Ropars J, Renault P, et al. . Nature Communications. 2014, 5: 2876. Bibcode:2014NatCo...5.2876C. PMC 3896755 可免费查阅. PMID 24407037. doi:10.1038/ncomms3876.
  9. Möller, T.; Akerstrand, K.; Massoud, T. . Nat. Toxins. 1997, 5 (2): 86–9. PMID 9131595. doi:10.1002/(SICI)(1997)5:2<86::AID-NT6>3.0.CO;2-7.
  10. Finoli C, Vecchio A, Galli A, Dragoni I. . Journal of Food Protection. February 2001, 64 (2): 246–51. PMID 11271775. doi:10.4315/0362-028x-64.2.246 可免费查阅.
  11. Erdogan A, Sert S. . Journal of Food Protection. March 2004, 67 (3): 533–5. PMID 15035369. doi:10.4315/0362-028X-67.3.533 可免费查阅.
  12. Proctor RH, Hohn TM. . Journal of Biological Chemistry. February 1993, 268 (6): 4543–8 [3 December 2008]. PMID 8440737. doi:10.1016/S0021-9258(18)53644-9 可免费查阅. （原始内容存档于25 September 2019）.
  13. SCBT. . [17 May 2013]. （原始内容存档于16 March 2016）.
  14. . United States Environmental Protection Agency. 29 April 2015 [17 May 2013]. （原始内容存档于24 September 2015）.
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