烟肉三明治
烟肉三明治（bacon sandwich，英国和新西兰称培根巴蒂（bacon butty），bacon bap 或培根薩莉（bacon sarnie），爱尔兰称为熏肉三明治（rasher sandwich）[1]，澳大利亚和苏格兰称为培根桑格（ bacon sanger）），是一种包含熟培根的三明治，通常会加入黄油，以番茄醬或棕醬调味，一般为热食。培根生菜番茄三明治是一个受欢迎的烟肉三明治变种，加入了生菜和番茄，但不同的是，这种三明治是冷的。[2]
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| 别称 | 培根巴蒂，培根薩莉，熏肉三文治，培根桑格 |
|---|---|
| 类型 | 三明治 |
| 起源地 | 英国 |
| 上菜温度 | 热 |
| 主要成分 | 麵包，培根，番茄醬或棕醬 |
| 菜品变种 | 蒙特利爾風味煙肉三明治 |
在英国，烟肉三明治是一种受欢迎的食物。[3] 英國民意調查显示它是英國人民的首選。[4] 有人覺得烟肉三明治可治疗宿醉。[5] 在加拿大多伦多，通常以凱撒麵包做的皮美尔烟肉三明治是一种流行的三明治。[6]
参考文献
- Blog, Tog. . Togblog. [2012-09-02]. （原始内容存档于2020-12-01）.
- Timeline, Food. . www.foodtimeline.org. [2012-09-02]. （原始内容存档于2016-03-23）.
- Cloake, Felicity. . The Guardian. 2012-03-07 [2015-01-15]. （原始内容存档于2021-02-21）.
- "Bacon butties, roast dinners and a cuppa: 50 things we love best about Britain show we're a nation of food lovers" （页面存档备份，存于）.
- . The Daily Telegraph. 2009-04-07 [2013-04-29]. （原始内容存档于2010-01-07）.
- Champion, Luke. . www.blogto.com. [2012-09-02]. （原始内容存档于2021-04-08）.
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