火葱

火葱[1][2]（学名：），又名分葱[3]、红葱头[4]、四季葱、大头葱、珠葱[5]、油葱、朱葱、绵葱[6]、干葱。为石蒜科葱属的多年生草本鳞茎植物。鳞茎表面有紫红色薄膜，肉浅紫白色[7]。分布在亚洲中西部以及中国南方等地，多生于村边，目前已由人工引种广泛栽培，在亚洲各地广泛作为调味料用蔬菜[2]。火葱原认为是自有的一个物种（），但现已并入洋葱处置。其形态有个特殊之处是花茎不发育，亦即其靠其丛生状的鳞茎作无性繁殖[2]。[8][9]

火葱
Sliced and whole red shallots
种	Allium cepa （见下文）
栽培群	aggregatum 组

染色体数目16 (2n=16)[2][10]。

火葱根尖的染色体，共16条。