澪之料理帖

《澪之料理帖》()為日本女作家高田郁創作的時代小說。2012年及2014年於朝日電視台改編為單集特別劇,2017年於NHK改編為連續劇,2020年改編為電影。

澪之料理帖
原名
作者高田郁
译者臺灣地區 鍾嘉惠
类型料理
语言日文
發行
出版机构日本 角川春樹事務所
臺灣地區 台灣東販
出版時間2009年 - 2018年
出版地點日本

故事概要

幼年時因水災成為孤兒的澪,獲大坂知名料理店「天滿一兆庵」的老闆好心收留,用心學習之下成為廚藝高超的料理廚師。好景不常,一場突如其來的大火,將「天滿一兆庵」化為灰燼,澪跟隨老闆娘流浪到江戶,幸運地被「鶴家」的店主雇用。對料理充滿熱情的她,每天為上門的顧客做出一道道美味的料理…[1]

人物介紹

神田明神下御台所町「鶴家」料理女廚師
大坂名店「天滿一兆庵」前老闆娘
朝日太夫/野江
吉原紅燈戶「翁屋」招牌名妓,大坂富商「淡路屋」千金
小松原/小野寺數馬
鶴家常客,浪人武士,德川幕府的御用廚師
永田源齊
醫師
種市
鶴家老闆
阿涼
澪與芳的鄰居,在鶴家幫忙
伊佐三
木匠
嘉兵衛
天滿一兆庵老闆,芳的丈夫
太一
伊佐三與阿涼的養子
又次
翁屋廚師
采女宗馬
日本橋料理屋「登龍樓」老闆
水原東西
占卜師
清右衛門
知名小說家

書籍

小說

年份日文書名中文書名出版社
2009年 澪之料理帖 壹 八朔之雪角川春樹事務所
台灣東販
澪之料理帖 貳 落花之雨
2010年 澪之料理帖 參 思念之雲
澪之料理帖 肆 今朝之春
2011年 澪之料理帖 伍 小夜時雨
澪之料理帖 陸 北斗之星
2012年 澪之料理帖 柒 夏日之虹
角川春樹事務所
2013年 澪之料理帖 捌 殘月角川春樹事務所
台灣東販
2014年 澪之料理帖 玖 美雪晴空
澪之料理帖 拾 天之階梯
2018年 角川春樹事務所

漫畫

電視劇

朝日電視台版

改編特別劇於朝日電視台系列製播,由北川景子主演。第1部於2012年9月22日晚間9:00-11:21播出。第2部於2014年6月8日晚間9:00-11:10播出。

澪之料理帖
类型料理
原作高田郁
编剧吉田紀子
导演片山修
主演北川景子、原田美枝子、貫地谷詩穗梨
旁白吹越滿
国家/地区 日本
语言日語
集数2
每集长度第1部:141分鐘
第2部:131分鐘
制作
共同中川慎子、河瀨光、榎本美華、小野川隆、丸山真哉
制作公司朝日電視台
第1部:朝日電視台首播
声音制式立體聲
播出国家/地区 日本
播出日期2012年9月22日—2012年9月22日
第2部:朝日電視台首播
播出国家/地区 日本
播出日期2014年6月8日—2014年6月8日
IMDb 介绍

登場人物

第2部

製作團隊

第1部

  • 原作:高田郁
  • 劇本:吉田紀子
  • 導演:片山修
  • 音樂:神坂享輔
  • 音樂製作人:志田博英
  • 料理造型師:深澤繪里子
  • 料理協助:辻調理師專門學校
  • 電腦繪圖:朝日電視台電腦繪圖設計室、OMNIBUS JAPAN、4b、Qirua Film
  • 動作:菅原俊夫
  • 後期製作協助:東映數位中心、赤坂影視中心
  • 原作責任編輯:鳥原龍平
  • 製作協助:東映太秦映畫村
  • 總製作人:田中芳之
  • 製作人:中川慎子、河瀨光、榎本美華、小野川隆
  • 製作:朝日電視台、東映

第2部

  • 原作:高田郁
  • 劇本:吉田紀子
  • 導演:片山修
  • 音樂:神坂享輔
  • 音樂製作人:志田博英
  • 料理造型師:深澤繪里子
  • 料理協助:辻調理師專門學校
  • 視覺效果:Qirua Film、OMNIBUS JAPAN
  • 動作:清家三彥
  • 原作責任編輯:鳥原龍平
  • 製作協助:東映太秦映畫村
  • 總製作人:黑田徹也
  • 製作人:中川慎子、丸山真哉
  • 製作:朝日電視台、東映

播出日程

集數播出日期標題中文標題劇本導演
1 2012年9月22日 浪跡天涯的女料理廚師出現了!!故人的想法瞭然於胸…融合江戶擁有的熱情與真心所做出的奇蹟料理!! 吉田紀子 片山修
2 2014年6月8日

NHK版

NHK製播,由黑木華主演。於2017年5月13日晚間6:05-6:43的「週六時代劇」時段播出,2019年12月14日晚間9:00-10:13播出特別篇。

澪之料理帖
类型料理
原作高田郁
导演柴田岳志
主演黑木華森山未來
国家/地区 日本
语言日語
集数8集
特別篇:2集
每集长度1-8集:38分鐘
特別篇:76分鐘
制作
城谷厚司
山本敏彦
制作公司NHK
NHK首播
声音制式立體聲
播出国家/地区 日本
播出日期2017年5月13日—2017年7月8日
特別篇:NHK首播
播出国家/地区 日本
播出日期2019年12月14日—2019年12月21日
IMDb 介绍

登場人物

製作團隊

  • 原作:高田郁
  • 劇本:藤本有紀
  • 導演:柴田岳志、佐藤峰世
  • 製作統括:城谷厚司、山本敏彦

播出日程

集數播出日期日文標題中文標題導演
12017年5月13日怪味飯柴田岳志
22017年5月20日滑嫩雞蛋羹
32017年6月3日三葉草全宴
42017年6月10日清火蕗草飯
52017年6月17日一口吞寶珠佐藤峰世
62017年6月24日盡醜之食
72017年7月1日軟拌海鰻柴田岳志
82017年7月8日寒鰆海帶卷
特別篇前篇2019年12月14日北斗之星
特別篇後篇2019年12月21日櫻之宴

電影

2020年10月16日於日本上映,由松本穗香主演。

澪之料理帖
基本资料
导演角川春樹
监制角川春樹
编剧江良至
松井香奈
角川春樹
原著高田郁
主演松本穗香
奈緒
主題曲手嶌葵「散りてなお」(凋謝之後)
制片商樂映舍
产地 日本
语言日語
官方网站官方網站
上映及发行
上映日期日本 2020年10月16日
臺灣地區 2021年2月26日
发行商日本東映
臺灣地區 中影、希望行銷
各地片名
臺灣

登場人物

製作團隊

  • 原作 :高田郁
  • 監製、導演:角川春樹
  • 劇本:江良至、松井香奈、角川春樹
  • 主題曲 :手嶌葵 「」(凋謝之後,作詞・作曲:松任谷由實、編曲:松任谷正隆/JVC建伍勝利娛樂
  • 製作統括:遠藤茂行
  • 監製:海老原實、飯田雅裕
  • 聯合製片:前田茂司
  • 料理監修:服部幸應
  • 音樂:松任谷正隆
  • 攝影:北信康(J.S.C.)
  • 燈光:渡部嘉
  • 美術:清水剛
  • 錄音:小林圭一
  • 裝飾:臺勝隆、渡邊伸明
  • 編審:太田義則
  • 服裝:大塚滿
  • 髮型設計:石部順子
  • 結髪:荒井孝治、丹羽峯子
  • 製片:山口正志
  • 執行製作:青木智紀
  • 助理導演:久保田博紀
  • 製作行政:吉岡佑輔
  • 發行:東映
  • 宣傳:MUSA、Brownie
  • 製作公司:樂映舎
  • 執行製作:電影「澪之料理帖」製作委員會(角川春樹事務所、朝日新聞社、UNITED PRODUCTIONS、龜甲萬東販、日本出版販賣、讀賣電視台 、中央精版印刷、GEO HOLDINGS CORPORATION、樂映舎、才藏、凸版印刷、HAPPINET、Quaras、井村屋集團、九州朝日放送名古屋電視台、永旺娛樂、集英社發展、雙葉社、NEXTEP、GYAO、報知新聞社文化便利俱樂部秋田書店中國放送、樂天圖書網路、高田郁事務所、東日本放送

參考資料

  1. . 台灣東販. [2020-06-19]. (原始内容存档于2020-06-22).

外部連結

 日本 朝日電視台
第1部:澪之料理帖
(2012年9月22日)
 日本 朝日電視台
第2部:澪之料理帖
(2014年6月8日)
 日本 NHK
澪之料理帖
(2017年5月13日-2017年7月8日)
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