潘明辉

2017年2月17日，潘明辉获香港赛马会发出见习骑师牌照，准许他在2017年3月26日沙田赛马日起在港策骑出赛，但在获得管理层批准前，暂不可于跑马地马场赛事上阵[3] [4]。

2017年3月26日，潘明辉首次以见习骑师身份在沙田马场上阵，正式展开在香港的策骑事业。潘明辉当日获安排策骑「揾银天皇」、「舖舖旺」、「凯旋之星」、「花月流星」、「银城福星」、「上浦猛将」、「太阳喜喜」、「勤德兼备」及「福爱宝」九匹坐骑；当中四匹由其师傅贺贤提供、三匹由约翰摩亚提供、一匹由方嘉柏提供及一匹由霍利时提供。当天第二场赛事，他首度上阵便凭策骑其师傅贺贤马房的「揾银天皇」取得一席第三名位置，其后第三场再凭策骑策骑方嘉柏马房的「舖舖旺」取得一席第三名位置。第五场赛事，潘明辉凭策骑约翰摩亚马房的「花月流星」出战三班泥地千二米赛事，坐骑在他沿路一直领放下以一又四分一马位之差击败对手取胜，令他首天在港上阵策骑，随即取得头马进账[5]。不过，他在第七场策骑「上浦猛将」于沙圈亮相期间，坐骑突然发脾气失控将其抛下，他接受在场救护人员检查后，被送往威尔斯亲王医院治理。潘明辉送院期间仍然保持清醒，但他当天余下的坐骑「太阳喜喜」、「勤德兼备」及「福爱宝」则需要易配，当中尾场的「福爱宝」易配梁家俊更加取胜而回[6]。

2017年4月17日，潘明辉伤愈复出后首天，即在第四场赛事凭策骑霍利时马房的「旅英骏爵」取胜，赢得个人季内第二场头马。同日第五场赛事，他再凭策骑其师傅贺贤马房的座骑「开心健康」取胜而回，师徒合作下首度凯旋而归之余，亦是他在港出赛首次「起孖」[7]。

2017年4月23日，潘明辉于沙田马场先后凭策骑叶楚航马房的「渐信名驹」及约翰摩亚马房的「花月流星」取胜，加上策骑「锐闯」及「永旺年年」分别跑入第三名位置，结果他全日合共取得32分，个人首度封骑师王[8]。

2017年6月10日，潘明辉获香港赛马会管理层接纳其师傅贺贤的请求，准许他由6月14日起在跑马地马场策骑出赛[9]。潘明辉在跑马地马场上阵首天即凭策骑其师傅马房的「盈华盛甲」，以27倍半冷门姿态胜出当晚第五场赛事[10]。

2017年7月1日，潘明辉于沙田马场第九场赛事凭策骑「挥闯」胜出其在港第20场头马，使他日后在一般让磅赛事获减至让7磅优惠[11]。

2017年7月16日，潘明辉于沙田马场第十一场赛事凭策骑其师傅贺贤马房的「太阳喜喜」取胜，个人首度胜出二班赛事外，更攻下香港马主协会锦标，而这亦是他在港首项胜出的杯赛锦标[12]。

2016/2017马季，潘明辉合共取得22场头马胜仗。季后，他接受南澳洲赛马会以及新加坡赛马公会的见习骑师交换计划[13]，前往新加坡克兰芝马场作短期客串，并在首天于克兰芝马场上阵便凭策骑「当然」取胜，打开在星州胜利之门。2017年8月6日，潘明辉在克兰芝马场更凭策骑「法乐」以一放到底姿态抡元，攻下当地三级赛花园城市锦标，赢得他从骑以来首项级际赛锦标。根据香港赛马会赛事规例第58(1)条订明，见习骑师在香港以外地区胜出的分级赛或表列赛，将用以计算其减磅幅度[14]。因此，潘明辉在胜出上述赛事后，他在港的认可头马总数已增至二十三场。而潘明辉是次在新加坡上阵四次赛事均录得头马纪录，最终他以6场头马结束是次星州客串之旅。

2017年9月13日，潘明辉于跑马地马场先后凭策骑「红星」、「你知我意」、「电子群英」及「发明小子」取胜，个人首次在港单日赢出四场头马，并胜出当晚的骑师王[15]。

2018年2月21日，潘明辉于跑马地马场第二场赛事凭策骑姚本辉马房的「包装骑士」，以马颈位之差险胜潘顿策骑的大热门「胜得威」，个人在港首次胜出第一班赛事[16]。

2018年3月25日，潘明辉于沙田马场第十场赛事凭策骑「帝豪宝宝」胜出其在港第45场头马，使他日后在一般让磅赛事获减至让5磅优惠[17]。

2017/2018马季，潘明辉合共取得35场头马胜仗。季后，他再到新加坡作短期客串，并在客串期间凭策骑「铁血战士」攻下三级赛珍宝机型锦标[18]。

2018年10月21日，潘明辉于沙田马场分别凭策骑「可爱宝」、「快乐宝贝」和「龙船鼓响」取胜，同日他策骑「虫草之星」及「正本雄心」亦分别跑入第三名和第四名，令他胜出当天骑师王。其头马数字亦累积至69场，只差一场头马便可毕业成为大师傅。

2018年10月24日，潘明辉于跑马地马场第一场赛事凭策骑「欧洲之星」胜出其在港第70场头马，正式成为自由身骑师，使他日后在一般让磅赛事获减至让3磅优惠[19]。赛后，香港赛马会赛马事务运行总监夏定安于毕业礼上，颁发纪念银碟予潘明辉[20]。

2018/2019年度马季，在莫雷拉季初离港发展后，潘明辉的成绩亦有所进步。截至2018年11月21日，潘明辉赢得14场头马，位列骑师榜第四位，令他得以代表香港在2018年12月5日举行的国际骑师锦标赛中上阵[21]。

2019年1月6日，潘明辉于沙田马场策骑姚本辉马房的「旌晖」，座骑在他胯下于比赛初段一直留至最后，但「旌晖」于比赛尾段冲刺强劲，结果后发先至以90倍大冷门身份攻下国际三级赛洋紫荆短途锦标，替潘明辉首度在港胜出级际赛[22]。

2019年9月21日，潘明辉于沙田马场第4场赛事凭策骑「精英宝贝」胜出其在港第95场头马，使他日后在一般让磅赛事获减至让2磅优惠[23]。

2019年10月6日，潘明辉于沙田马场第7场赛事凭策骑「英明神驹」，以176倍大冷门胜出赛事，成为他个人策骑生涯中最冷门的头马，同时成为该季目前在沙田马场最冷门的头马。

2020年2月12日，潘明辉于跑马地马场第8场赛事凭策骑「平海欢星」，以160倍大冷门胜出赛事，成为他个人策骑生涯中第二冷门的头马，同时成为该季目前在跑马地马场最冷门的头马，惟该纪录直至同年6月3日，由苏狄雄策骑的「翘军」以284倍大冷门胜出赛事所打破。

2020年6月7日，潘明辉于沙田马场大发神威，先后凭策骑「幸运大兄」、「胆大威猛」、「哈啰嗲哋」和「最合拍」胜出豪取四捷（合共48分），继2017年9月13日跑马地赛事后，再次取得单日四捷佳绩。他最终以6分之差反胜当天同样表现出色、赢得三场头马及一场第二名位置的陈嘉熙，季内首度胜出「骑师王」。[24]此外，他与陈嘉熙当日合共胜出七场头马，是继1957年10月21日，郭子猷胜出四场，庄洪康胜出三场，相隔63年后再次出现两位华人骑师在同一个赛马日赢出至少三场赛事。

2020年6月21日，潘明辉于沙田马场策骑姚本辉马房的「旌晖」攻下三级赛精英杯，继去年攻下三级赛洋紫荆短途锦标后，人马合作再攻下一项级制赛。赛后，潘明辉表示「旌晖」是他历来最出色及最值得纪念的坐骑之一。[25]

2021年1月31日，潘明辉于沙田马场凭策骑吕健威马房的「龙鼓飞扬」攻下三级赛百周年纪念银瓶，季内首度胜出级制赛。[26]

2021年4月21日，潘明辉于跑马地马场凭策骑罗富全马房的「维港奔流」，胜出个人在港发展以来的第150场头马。

2021年5月2日，潘明辉于沙田马场凭策骑沈集成马房的「勇猛神驹」以短马头位之先险胜「乐益善」，攻下三级赛皇太后纪念杯，胜出季内第二项级制赛。[27]

2022年1月30日，潘明辉于沙田马场凭策骑方嘉柏马房的「超级军团」胜出国际三级赛百周年纪念银瓶，成功蝉联这项三级赛。

2022年11月12日，潘明辉于沙田马场第五场赛事凭策骑沈集成马房的「嘉应精神」，胜出个人在港发展以来的第200场头马。

2023年11月19日，潘明辉于沙田马场第二场赛事策骑罗富全马房的「保罗承传 」跑获第三名，赛后被竞赛小组裁定阵上未有力策坐骑，违反赛事规例第100（2）条，判罚潘明辉由12月6日开始，停赛六个香港赛马日，直至12月24日才可再次出赛。

2024年1月24日，潘明辉于沙田马场尾场赛事策骑「太阳之子」期间，被裁定不小心策骑（赛事规例第100(1)条），事缘他于接近四百五十米处时在催策坐骑之际容许坐骑向外斜跑，导致「太阳之子」与「浪漫风采」互相触碰，「浪漫风采」因触碰而跌倒及将何泽尧抛下。结果他被香港赛马会竞赛董事小组判罚停赛五个香港赛马日，由2月25日开始停赛，直至3月11日才可恢复策骑出赛。