沉香木

沉香木（）指沉香属里的树木，但是沉香木这个俗称也普遍形容一些产生了「结香」效果之后而有了「沉香」味的特定树木[注 1]。事实上，中国古代所称沉香木，是指取自于东南亚一带、带有香味的木材，而现今所称的‘沉香’指的是沉香属植物流出的树脂与木质结合在一起的融合物。前者经常被商人以假乱真引用来推高其价值，后者有这些异化物的木质部份称为「沉香木」、而皮质部份的称为「沉香皮」。

沉香木
  「」至此。关于老挝提供的一个热带风暴的命名，请见「台风凯莎娜」。

种类、条件和演变

一般说的沉香，是指沉香属植物所产的含脂木质。

瑞香科沉香属中可成为「沉香」的种类：牙香树（别名：蜜香树、莞香树、土沉香、女儿香、白木香等）、沉香树等。这些树木一定要有这几项条件和演变：

  1. 树干中在未结香时没有树脂腺，通常为生长一定年限以上的成树才会结香
  2. 树干部曾经受过伤而没有快速得痊愈，如刀伤、虫蚁、细菌感染或其它自然因素
  3. 伤口被真菌感染而造成周围的组织开始生病溃烂，而导管细胞也开始异化产生树脂[注 2]。这些受树脂填塞的就形成了所谓「结香」的效果
  4. 因为有各种不同的树木受到不同的环境与伤口刺激，所以会产生各种不同的气味变化，其香气最大影响来自土壤及真菌
  5. 从活体树木上采伐的「香结」为「生结」，从死亡树木上采伐的为「熟结」，但其实结香就像是分泌，所以树死了并不会结香，活着的时候才会

香料

沉香木植物树心部位当受到外伤或真菌感染刺激后，会大量分泌带有浓郁香味的树脂，古代称为琼脂。会因感染或受刺激程度不同而产生分泌的差异，受到较轻微感染或刺激的，分泌较少沉香脂，结合木质后半沉于水或是漂浮于水，称之为板沉香。反之，受重度刺激或伤害后，分泌较多沉香脂，一样体积的木头里，含有更多的沉香脂，重量密度大于水，因而沉入水底，故称水沉香。水沉香数量极为少数，价格极为高昂。

在东亚地区，沉香被商家包装为珍贵的香料，被用作燃烧熏香、提取香料、加入酒中，或直接雕刻成装饰品。

药用
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阴干的含有树脂的沉香木是一种中药材。中医认为它味辛苦，微温，归脾胃肾经，有止痛、止呕、平喘等作用，用来治疗于腹痛、胃寒、呕吐、气喘等药方的药引。

沉香对于强化心脏及神经具有疗效，知名的良药「救心」中就含有沉香。沉香能帮助睡眠、养颜美容、消胀气、排宿便、去油脂，有很好的提阳功效。中华民国行政院卫生署中药委员会提供有关于沉香药性报导指出，沉香主治：呕吐呃逆，心腹痛，大肠气滞，腰膝虚冷，胸膈痞塞，气喘等。「本草备要」一书称：沈香性温味辛辣，入脾，故主治各气调和，黑色体香，故入脉门佑肾，荫精，壮阳，行气，并非上气，温中不肋火，治肚空绞痛，口噤毒痢、郁结、邪气、怯寒、麻痹、痢疾。色黑沉下水为佳品，甘香性常，辣性热。沉香能降气，治中风，痰喘，口噤等症，入水磨而明，燃香注入鼻孔即苏醒，又可驱除邪气、秽气。

在世界各地文化，燃香及树脂治疗很多是很常见的一种传统治疗方法，在中国古文献里，也不乏这类的治疗，但却不见“沉香”的应用，也没用在治疗，且在各地文献内也完全没见沉香的应用及交易，“沉香”主要是在20世纪末及21世纪初才为部分商家逐渐推广，药效如何仍需进一步验证。

骗局

在东南亚及东亚一带，以投资沉香种植能够获得高额回酬的骗局屡见不鲜，事实上，沉香树本身如无结香并没价值，即使结香，所用的化工溶液，对人体有害，故不用于中医治疗。[1] 事实上，沉香形成通常需数十年的时间，树脂含量高者更需要数百年的时间。近年来由于人们对珍贵沉香趋之若鹜，使得沉香供给几近枯竭.。印度及不少东南亚国家业者尝试人工培植沉香树脂，但因上等沉香生产周期过长。人工培育10-20年只能生产出树脂含量极低的沉香（几乎不含任何树脂）。[2]

注释
  1. 中国古人把这类气味的木材都称为「沉香木」，因此后人误以为「沉香」都是在形容一种沉香属的树木。
  2. 所产生的树脂可防止伤口继续恶化扩大。

参考数据
参照
  1. . agarwood-cheat.blogspot.com. [2022-03-02]. （原始内容存档于2022-03-02） （英国英语）.
  2. . www.a-hospital.com. [2022-03-02]. （原始内容存档于2020-01-28）.
文献

参见

外部链接
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