汤酱油

湯醬油為一種具朝鮮半島特色的酱油

一般的醬油在南韓及北韓稱作「 ganjang」,而湯醬油稱作「 guk ganjang」(湯醬油)或「 hansik ganjang ?」(韓食醬油)。自家製的湯醬油稱作「 jip ganjang」(家醬油)。

湯醬油又稱「 jaeraesik ganjang」(传统式酱油)或「 Joseon ganjang」(朝鮮酱油),因为一般的酱油在南北韓可稱作「 gaeryang ganjang ?」(改良酱油)或「 Wae ganjang」(倭酱油)。

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