榆属

榆属（学名：）是榆科的一个属，属下物种通称榆树（但榆树一词常专指），主要在北半球的温带地区生长。一般高约25米，树皮粗糙。具高度实用、药用及食用价值。

榆属
英国塞默塞特郡的一株欧洲光叶榆
科学分类 编辑
界： 植物界 Plantae
演化支： Tracheophyta
演化支： 被子植物 Angiosperms
演化支： 真双子叶植物 Eudicots
演化支： 蔷薇类植物 Rosids
目： 蔷薇目 Rosales
科： 榆科 Ulmaceae
属： 榆属 Ulmus
L.
种

见正文

品种

由于各种榆属植物易于杂交，有些地区以人工方式繁殖了很多特别的品种，使榆树品种的界定变得较为困难。一般来讲，榆树可分为约20-45个品种，视乎其界定方法之异同。

榆属植物的翅果称为榆钱
欧洲白榆的花

本属包括以下物种：

种植

榆属植物分布于温带，生命力强，较为耐寒，适合于肥沃的沙壤土上生长，生长速度快。榆树为中国北方重要绿化树木，亦常见于民居村落前后。亦可培植成盆景。

榆树成熟果实可随采随播，亦可使用播种或插枝等人工繁殖方法栽种。

荷兰榆树病
条目：荷兰榆树病

荷兰榆树病曾经广泛摧毁全欧洲及北美洲的榆树。这植物疾病的致病原是一种叫做新榆枯萎病菌（novo-ulmi，长喙壳菌属）的真菌，通过杜松虫（Scolytus）、 和美洲榆小蠹（H. rufipes）这两种生活在榆树树干的甲虫作载体，传播真菌的孢子到其他株榆木上[1]。真菌被带进榆树表面的伤口，再进入树干输送水份营养往树叶和树端的筛管内繁殖。受感染的榆树能在短短3个星期之内被切断其水份传输系统，导致死亡。有研究显示，亚洲品种的榆树有抗致病真菌的基因。

用途

木材

榆树木材有连续相扣的木纹，品质坚直，可供建房、制家具及农具使用。在西方，榆木亦用来制作棺材。

食用价值
炒榆钱

榆树的嫩果和幼叶可以食用或作饲料，中国北方有些地方也会将榆树皮磨成粉制成各种面食。有文献记载，在19世纪中期挪威大饥荒时，挪威农民以水煮熟榆树树干来充饥。

其他用途

坚韧的榆皮可以制成绳索。

榆树也是抗有毒气体如二氧化碳及氯气的树种。其内含beta-固淄醇、植物醇、豆淄醇等多种淄醇及韖质、树胶及脂肪油。

在中世纪时代的欧洲，榆木被制成水管，榆木水管在长期湿润的情况下亦不会腐化。

榆树迁播史

自18世纪至20世纪早期，榆树在欧洲和北美洲被广泛种植，作为街道装饰树种。由于榆树树干高，树冠伸展阔，可以形成一列「榆树隧道」的感觉。

在欧洲，欧洲山榆和欧洲野榆最为常见，其中欧洲山榆分布偏北，而欧洲野榆分布偏南。该两种榆树品种自然杂交而生的荷兰榆亦常见于欧洲。

北美洲常见的榆树品种称为美国榆 (American Elm，即U. americana)，拥有生长速度快，对不同气候和土壤适应力强，坚直的树干能经受强风吹袭，及树型瓶状不用时常修剪的优点，故成为街道装饰树种的首选。现存生长在纽约市华盛顿广场公园西北角的「吊人榆」(Hangman's Elm)，是一棵估计约在1679年开始生长的古老英格兰榆树(English Elm)。

在20世纪，英国殖民者开发澳大利亚，他们带了大量英格兰榆(English Elm，欧洲野榆的一个品种)的树苗到那里种植，这些「外来」品种在澳大利亚落地生根，并由于地缘关系，避过了曾经在欧洲发生的荷兰榆树病。现在墨尔本的街道仍能发现英格兰榆树巍然屹立。

延伸阅读

[在维基数据编辑]

维基文库中的相关文本： 《钦定古今图书集成·博物汇编·草木典·榆部》，出自陈梦雷《古今图书集成》
维基文库中的相关文本： 《植物名实图考·榆》，出自吴其濬《植物名实图考》
  1. Comeau, André M.; Dufour, Josée; Bouvet, Guillaume F.; Jacobi, Volker; Nigg, Martha; Henrissat, Bernard; Laroche, Jérôme; Levesque, Roger C.; Bernier, Louis. . Genome Biology and Evolution. 2015, 7 (2): 410–430. ISSN 1759-6653. doi:10.1093/gbe/evu281.
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