椰子核
椰子核,一般商品名亦作印度椰子,是指椰子去了外果皮后留下的内果皮及种子部份,内部包含椰子肉(胚乳),通常经过晒干或烘干[1]后再运输出去,可用于提炼出椰子油。

印度喀拉拉邦的一块地正在晒椰子干
有关利用椰子核来提炼椰子油的文献纪录位于公元一世纪,以泰米尔语来纪录[2],
椰子核主要在东南亚和南太平洋国家出产,且具有经济价值,因此是当地民众的主要收入来源之一。压搾过椰子油的椰子核,经过加工制作,可变成动物饲料。
功效
由于椰子核经过处理,所以其药性亦跟未经处理的椰子不同[3]:椰子核有止咳润肺与清热功效,而普通椰子则有补虚和去水肿的功效。
参考文献
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