戈登·拉姆齊餐廳

戈登·拉姆齊餐廳（Restaurant Gordon Ramsay），又稱Gordon Ramsay at Royal Hospital Road，是位於倫敦切爾西的戈登·拉姆齊擁有和經營的特色餐廳。該餐廳於1998年開業，是拉姆齊的第一家獨立餐廳。2001年獲得了三顆米其林星，並於2022年慶祝了連續21年獲得三顆星。[1] 2013年3月，餐廳經過裝修後重新開放。

戈登·拉姆齊餐廳
餐廳內的一道龍蝦餃
餐廳內的一道龍蝦餃
概要
类型餐馆
国家／地区英國
行政区倫敦
地址皇家醫院路68號
坐标51.4855°N 0.1620°W / 51.4855; -0.1620
SW3 4HP
开业日期1998年​（1998）
所有者戈登·拉姆齊
主厨Matt Abé
营业
食品类型法國/英國
服装特色商務正裝
评分3 stars（米其林指南）
AA Rosette 5/5颗星
座位数45個座位
预约服务須提前三個月預訂
其他
其他沒有兒童菜單
网站官方網站
位置图
戈登·拉姆齊餐廳在肯辛頓-切爾西區的位置
戈登·拉姆齊餐廳

描述
1998年，戈登·拉姆齊作為他的第一家獨立餐廳開設了戈登·拉姆齊餐廳。

戈登·拉姆齊餐廳於1998年開業，是戈登·拉姆齊的第一家獨立餐廳。[2] 這個地點先前曾經是米其林星級餐廳La Tante Claire的所在地。[3]

戈登·拉姆齊餐廳在2001年獲得了第三顆米其林星，使拉姆齊成為第一位獲此殊榮的蘇格蘭廚師。[4] 2006年9月，餐廳完成了一項耗資150萬英鎊的翻新工程。[5] 2020年，Matt Abé被任命為主廚兼餐廳負責人。[6]

2022年11月，戈登·拉姆齊餐廳在周末被氣候危機行動抗議者佔領，這讓客人感到非常沮喪。[7]

評價

2002年，《泰晤士報》的Giles Coren]在餐廳戈登·拉姆齊午餐時進行了評論。他發現這頓餐點有好有壞，他說：“也許‘英國最好的餐廳’只會讓人失望。也許如果我想要魔術，我應該等待Paul Daniels開一家餐廳。”[3] 然而，他給了9分的執行力、8分的服務，以及7分的“令人心花怒放的悸動感”。[3] 2009年，《獨立報》的Terry Durack評論了這家餐廳，形容提供的食物是“經典烹飪，精緻、經過精心編輯並以口味為先”。[8] 他總體給予戈登·拉姆齊餐廳16分（滿分20分）。[8]

2009年，這家餐廳首次從《Restaurant》雜誌頂級50大餐廳|S.Pellegrino全球最佳50家餐廳名單中退出，未能進入前100名。[9] 2011年版的《Harden's餐廳指南》將戈登·拉姆齊餐廳列為倫敦“最常被提及”的第17名，相較前一年的第9名有所下降。它還在“最令人失望的烹飪”類別中排名前兩名。[10]

參考文獻
  1. . Daily Record. [22 July 2022]. （原始内容存档于2023-05-19）.
  2. . GordanRamsay.com. [9 May 2011]. （原始内容存档于2011-03-15）.
  3. Coren, Giles. . Times Online. 21 September 2002 [9 May 2011]. （原始内容存档于2008-12-02）.
  4. . BBC News. 20 July 2001 [9 May 2011]. （原始内容存档于2023-04-15）.
  5. Day, Elizabeth. . The Guardian. 16 December 2007 [9 May 2011]. （原始内容存档于2022-12-04）.
  6. . [2023-06-03]. （原始内容存档于2022-07-01）.
  7. . [2023-06-03]. （原始内容存档于2023-06-16）.
  8. Durack, Terry. . The Independent. 24 May 2009 [9 May 2011]. （原始内容存档于2010-11-26）.
  9. . [2023-06-03]. （原始内容存档于2023-04-19）.
  10. Smith, Helen. . The First Post. 9 September 2009 [9 May 2011].

外部連結
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