怪味鸡
怪味鸡
,又叫
秧盆鸡
,是
中国
四川
和
重庆
地区常见的
凉菜
食品,味道又麻又
辣
又
甜
还带点
酸
味,吃时百味杂陈,故有「
怪味
」之称。这道菜肴也是
满汉全席
当中的菜色之一。
参考文献
参见
怪味豆
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