帕特里克·亨利魯

帕特里克·亨利魯（法語：，1958年11月20日—）出生於法國勃艮第-弗朗什-孔泰大区上索恩省的沃蘇勒，是一名法式料理的主廚和酒店老闆。

帕特里克·亨利魯
原文名
性别男性
出生(1958-11-20)1958年11月20日
 法國沃蘇勒
职业廚師
奖项1992年2 stars米其林指南
1996年戈和米約年度最佳廚師
2004年1 star日本米其林指南
2014年保羅·海伯林盃烹飪獎
4 stars戈和米約

生平

帕特里克·亨利魯的廚藝師事米其林指南三星主廚喬治·懷特，1989年加入Dominique Bouillon房地產集團，成為重新開幕的金字塔餐廳的主廚，他只用了9個月的時間，就得到米其林指南一星評鑑、1992年再獲得二星評鑑[1][2]，1996年決定買下金字塔餐廳，同年獲得戈和米約年度最佳廚師[3]。

2014年金字塔餐廳團隊榮獲保羅·海伯林盃烹飪獎

1999年帕特里克·亨利魯讓金字塔餐廳加入羅萊夏朵聯盟[4]，2004年受邀前往日本東京Le Crown餐廳擔任執行烹飪總監，他再度創下不到一年的時間，就讓這家餐廳得到日本米其林指南一星評鑑。2014年帕特里克·亨利魯和他的金字塔餐廳團隊：本傑明·帕蒂西爾（法語：）、邁克爾·布維爾（法語：）和弗雷德里克·斯凱澤爾（法語：） ，榮獲保羅·海伯林盃烹飪獎。

獲獎

參考來源
  1. . [2022-06-08]. （原始内容存档于2022-06-15）.
  2. Relais & Châteaux La Pyramide - Maison Henriroux
  3. . [2022-06-08]. （原始内容存档于2022-06-16）.
  4. . [2022-06-08]. （原始内容存档于2022-06-08）.

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