女皇杯

1975年5月，英女皇伊利沙伯二世与皇夫爱丁堡公爵菲腊亲王首度访港，为志其盛，英皇御准香港赛马会特别于该年5月5日于跑马地马场举行首届女皇杯，赛事的总奖金为五万港元。赛事开跑前，女皇与皇夫曾走到草地跑道上视察参战马匹。该届女皇杯得胜赛驹为练马师张学文训练的「利是吉」，该驹在马来西亚籍骑师詹亚健胯下胜出当时为一项沙地1575米让赛的女皇杯，赛后英女皇伊利沙伯二世亲自颁发奖杯予「利是吉」的马主Barma伉俪。

在之后的十七年，女皇杯均属一项让赛，途程则曾一再在1400米、1600米及1800米之间作出更改，亦曾于1986年4月改在2000米途程上演。沙田马场落成后，女皇杯随即移师至沙田马场上演。

此赛于1986年内曾两度举行，首次于该年4月上演， 其后于10月当英女皇伊利沙伯二世再次访港时，女皇杯再次被编排于该年10月22日举行，当日英女皇亲临沙田马场并乘坐劳斯莱斯在草地跑道上向马迷挥手，其后于沙田马场701号厢房观赏两项赛事，后来白金汉宫御准该厢房命名为「女皇厢房」（英语：）及赐赠附有女皇与菲腊亲王的亲笔签名合照及女皇御用彩衣挂画予英皇御准香港赛马会作为纪念。该届赛事由英国籍练马师施万赋训练「金多多」，在骑师陈柏鸿策骑下抡元，女皇再次亲自为女皇杯颁奖。

女皇杯2023颁奖典礼，胜出马匹浪漫勇士

在女皇杯2023颁奖典礼上，胜出马匹浪漫勇士的马主刘栢辉手持女皇杯奖杯

于1995年前，此项赛事路程不定，要班级只是第一班或第一、二班混合赛事。由1995年起，香港赛马会把女皇杯定为国际赛事，可于容许海外马匹参赛，路程为2200米，1995年的赛事是由阿联酋马匹红主教胜出，是由爱尔兰骑师靳能策骑。

1997年，尽管香港主权移交，女皇杯没受影响，每年继续举办[2]，路程并改为2000米。

1999年，女皇杯夺得瑞士钟表制造商爱彼表冠名赞助，易名为“爱彼表女皇杯”；国际赛事编录标准委员会亦于同年把赛事评定为国际二级赛。

2001年，女皇杯获进一步升格为国际一级赛，总奖金亦增至一千万港元。

2002年，女皇杯成为世界锦标巡回赛第二站赛事。

2003年至2005年，因杜拜世界杯退出巡回赛分站行列，女皇杯则成为世界锦标巡回赛首站赛事；2005年，「爪皇凌雨」在此赛称雄，之后更荣膺该年度世界锦标巡回赛马王。直至2006年，世界锦标巡回赛全面停办。

2013年起，「爱彼表女皇杯」简化为「爱彼女皇杯」。

2015年，女皇杯在全球百大一级赛排名榜上进占第九位，是该年度在香港举行之一级赛中排名最高，赛事的总奖金亦增至二千万港元。

2018年起，爱彼女皇杯与冠军一哩赛、主席短途奖安排在同一天举行，统称「冠军赛马日」。

2019年，日本代表「胜出光采」胜出女皇杯，并以1分58秒81的蹄速创造的沙田马场草地2000米的新场地纪录。同年，富卫取代爱彼表成为女皇杯及冠军赛马日赞助商，名称改为「富卫保险女皇杯」。

2020年，全球各国受2019冠状病毒病疫情所影响，此赛只限予香港赛驹参与角逐，不接受外队马参与。

2021年，海外赛驹在香港赛马会制订的赛马防护泡参赛，日本赛驹更在女皇杯中包办前四名，当中「唯独爱你」勇夺冠军，而「耀满瓶」、「谋勇兼备」及「神业」则分别跑获亚、季及殿军。

2022年，香港正值2019冠状病毒病第五波疫情。马会因应疫情发展以及赛前全民强制检测是否推行及推行细节未明等重大不确定因素下，认为在此情况下安排海外赛驹来港参赛并不可行，宣布此赛只限予香港赛驹参与角逐，不接受外队马参与。

2023年4月30日，女皇杯2023赛事开始时马匹出闸

近年赛事当中，香港赛驹与海外赛驹维持均势。2006年，南非代表「幻彩光华」胜出，南非赛驹首次于香港胜出国际一级赛，更是首匹能胜出女皇杯的雌马。2010年「爆冷」控制步速下胜出，成为了当时取得最多奖金的香港赛驹。

自2012年以来，此赛由香港代表（2022及2023年「浪漫勇士」、2020年「时时精彩」、2018年「巴基之星」、2016年「明月千里」、2015年「将男」、2014年「威尔顿」、2013年「军事出击」）和日本代表（2021年「唯独爱你」、2019年「胜出光采」、2017年「新写实派」、2012年「统治地位」）包揽此赛冠军。在日本代表当中「胜出光采」、「新写实派」及「荣进宝蹄」（2002年一届）在港抡元之前一仗均角逐二级赛中山纪念赛。

历来共有五匹赛驹能在同一年度马季先后攻下香港打吡大赛及女皇杯，分别是「浪漫勇士」（2022年）、「明月千里」（2016年）、「威尔顿」（2014年）、「雄心威龙」（2011年）及「爪皇凌雨」（2005年），除「浪漫勇士」外，其他四匹赛驹都荣膺应届香港马王。

自1999年12月的香港国际赛事正式定型时，马会列明，任何赛驹胜出香港短途锦标、香港一哩锦标、香港杯及香港瓶任何一场后，再于同季胜出爱彼女皇杯就可得到一百万港元的特别奖金，但已于2012/2013马季取消。此前，只有日本代表「荣进宝蹄」能于2001/2002先取香港一哩锦标，再赢爱彼表女皇杯并气走于马季内赢得香港杯的另一日本代表「爱丽数码」，而「爱丽数码」只能屈居第二。至于最后一匹挑战此奖金的佳驷为2011年香港杯冠军「加州万里」，但牠只能于爱彼女皇杯跑获第五名。