刺

在植物形态学中，刺是指植物中具有尖端的坚硬构造。不同的植物有不同的生长与发育，各别由植物的器官、茎、托叶、叶脉或纤毛中特化而来。刺的主要功能是防止植食性动物啮食，具保护作用。植物的刺可分为：

蜡烛木上由叶柄特化的刺

云实茎上的刺

热带刺茄叶上的刺

金合欢托叶上的刺

茎刺

特化的枝干或茎。可能为简单的或分歧的。

特化的叶、托叶，或部分的叶，如叶脉的延伸。

毛刺（prickle）和纤毛相比较粗糙（如蔷薇的刺），为皮质层及表皮层的延伸[1][2]。

部份学者不喜欢区分茎刺和叶刺，因为和毛刺不同，前两者都含有维管束[3]。

荨麻科的物种在其茎叶上具有这些中空的刺，在接触之后其尖端会破裂并将有毒物质注入至目标皮肤内。

Van Wyk, Braam. illustrated. Struik. 2007: 184. ISBN 1770072403.
Sengbusch, Peter. . 2003-07-31 [2009-04-27]. （原始内容存档于2008-04-30）.
Bell, A.D. 1997. Plant form: an illustrated guide to flowering plant morphology. Oxford University Press, Oxford, U.K. preview in google books （页面存档备份，存于）

Esau, K. 1965. Plant Anatomy, 2nd Edition. John Wiley & Sons. 767 pp.
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