三白草

三白草（学名：），又名白面姑、白舌骨、塘边藕，是被子植物三白草属下的物种，为多年生草本植物，高约30~100公分，具有强烈腥味。[1]

三白草
科学分类 编辑
界： 植物界 Plantae
演化支： Tracheophyta
演化支： 被子植物 Angiosperms
演化支： 木兰类植物 Magnoliids
目： 胡椒目 Piperales
科： 三白草科 Saururaceae
属： 三白草属 Saururus
种：
三白草 S. chinensis
二名法
Saururus chinensis
(Lour.) Baill.
异名
  • Saururopsis chinensis (Lour.) Turcz.
  • Saururopsis cumingii C. DC.
  • Saururus cernuus Thunb.
  • Saururus loureiri Decne.
  • Spathium chinense Lour.

命名由来

三白草始见于《证类本草》云：“叶如水荭，亦似蕺，又似菝 。叶上有三黑点，高尺许。根如芹根，黄白色而粗大。”[2]《新修本草》谓：“此花似旋复花作碧色，又不黄，不似扁豆，其三白草，有三黑点，非白也，古人秘之，隐黑为白尔。陶不见，但闻而传之，谓实白点。”[3]《本草纲目》李时珍曰：“三白草生田泽畔，三月生苗，高二、三尺。茎如蓼，叶如商陆及青葙。四月其颠三叶面上，三次变作白色，余叶仍青不变。俗云∶一叶白，食小麦；二叶白，食梅杏；三叶白，食黍子。五月开花成穗，如蓼花状，而色白微香。结细实。根长白虚软，有节须，状如泥菖蒲根。”《造化指南》云∶“五月采花及根，可制雄黄。苏恭言似水荭，有三黑点者，乃马蓼，非三白也。藏器所说虽是，但叶亦不似薯蓣。”[4]上述特征与现今的三白草基本上一致，验证了三白草的特性与其形态上的特征。

地理分布

三白草为台湾原生种植物，主要分布于台湾平地至低海拔山区，生长于池潭、水田、沟渠等各类湿地。产于基隆、台北、新竹郊野，平地至低山区或沿岸湿地。中国、韩国、日本、琉球、中南半岛、菲律宾、印尼等也都有分布。[5][6]

形态特征与特性

三白草属多年生草本植物，高约30~100公分。快到开花期时，原本着生于植株顶端上的2～3片的绿色叶片会转为白色，或绿色和白色各半，因此被命名为三白草。但过了开花期后白色的叶片会渐渐变成淡绿色。[[花穗]抽出后呈下垂状，但是当位于花序下方的花开始逐渐开放时，花穗会从原先下垂状变成直立性，这是三百草的特征之一。[7]

茎

具有粗壮的匍匐根状茎埋植于土壤中，白色，有纵长粗棱和沟槽，茎直立，高约1米。[8]

叶

叶互生，纸质，阔卵形或卵状披针形，长9~15公分，宽6~8公分，前端短尖或渐尖，叶的边缘无锯齿状呈全缘，基部心形或斜心形，两面无毛，具有明显的叶脉5-7条均自基部发出，如为7脉时，则最外1对纤细，斜升约2~2.5公分即弯拱网结，网状脉明显 [9]，且叶片表面有一层蜡质具有防水的功能，摸起来叶片薄且光滑；叶柄长1~3公分，无毛，叶基处有一凹陷缺口，叶柄如同姑婆芋的叶柄一样，在叶基凹陷处和叶片连接，基部与托叶合生为鞘状，略抱茎，花序下的2~3片叶，基部常于夏初出现白色块状，外面有一个山脊。[10]

花

雌雄同株，白色总状花序，腋生，疏被纤细毛，长12公分，花密生，花序具2~3片乳白色的叶状总苞；总花梗长3~4.5公分，无毛，但花序轴密被短柔毛；花小，无花被，生于苞片腋内；苞片近匙形，上部圆，无毛或有疏缘毛，下部缐形，被柔毛，且贴生于花梗上；雄蕊6~7枚，花丝比[花药]]略长，花药长圆形，纵裂；雌蕊1枚，雌蕊柱头4分支，心皮3~5枚，子房上位；4月~7月为开花期。[9]

果实

果实为蒴果，阔卵形，褐色，种子球形，有棱。果实分裂为4个果瓣，果近球形，表面具多疣状突起，不开裂；8~9月是结果期。[9]

用途

三白草除了可供观赏用水生植物，也是一种药用的植物，其性寒，味辛、甘，为清热解毒药，有利尿消肿的功效。多用于治疗尿路感染、肾炎水肿、黄疸、脚气、妇女白带过多；外用可治疗疔疮痈肿、皮肤湿疹，毒蛇咬伤。[11]虽然坊间认为三白草有清热消炎之功效，但仍建议若是觉得身体不适，请勿随意相信以上所述，而随意就摘取野外生长的植物回去蒸煮饮用，这样是很危险的，应至医院就诊，对症下药才是正确之道。

文化

三白草的日语名为「ハンゲショウ」，转写作汉字可以写作。

日本有名为「半夏生」的杂节，据传因三白草在此时变白而得名[注 1]，古代日本定为夏至后的第11天，现代日本采用太阳达到黄经100°的日期作为半夏生的日期，约在每年7月1－2日。

半夏生对日本人民的农业生产有着较为重要的指导作用，古代日本人民在夏至之后、半夏生之前完成插秧工作，有些地区的农民会从半夏生开始休息5天。[12]半夏生这天所下的雨称为「半夏雨」或「半夏水」，在民间传说中有毒，所以人们会盖好井盖防止生活生产用水被「半夏雨」污染，以避免中毒。许多地区还有要在这天吃某种风俗食品的习俗，例如在赞岐国有吃乌龙面的习俗[13]，而在福井县大野市则有吃烤鲭鱼的习俗[14][15]等，部分其他地区也有特别的地方习俗。

注释
  1. 一说是因半夏在此时长成而得名。

参考文献
  2. 宋朝唐慎微（公元960-1279年）:《证类本草》，卷第十一
  3. 唐朝苏敬等20余人编写（公元659年）:《新修本草》，玉石、草、木卷三~十四之卷第十一
  4. 明朝李时珍（公元1578年）:《本草纲目》，草部第十六卷 草之五
  5. . [2018-04-07]. （原始内容存档于2018-04-08）.
  7. 2016年：《丰年杂志》，65卷20期，〈认识有毒植物——三白草〉
  8. 黄增泉等（1984年）：《台湾植物志第二版》，第622页，台湾，行政院国家科学委员会
  9. 1982年：《中国植物志》，第20（1）卷，006页
  12. 仓石忠彦. . 内陆文化研究 (信州大学人文学部). 2001, (1): 61–79. ISSN 1346-4108 （日语）.
  13. . 全国制麺协同组合连合会. [2014-07-02]. （原始内容存档于2014-07-14） （日语）.
  14. 藤井雄次. . 中日新闻. 2014-07-02 [2014-07-02]. （原始内容存档于2014-07-14） （日语）.
  15. . おおのじかん. 平成大野屋事业. [2014-07-02]. （原始内容存档于2014-07-14） （日语）.

外部链接

[在维基数据编辑]

维基文库中的相关文本： 《钦定古今图书集成·博物汇编·草木典·三白草部》，出自陈梦雷《古今图书集成》
维基文库中的相关文本： 《植物名实图考·三白草》，出自吴其濬《植物名实图考》

扩展阅读
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